Tortilla Deliciosa de verduras con Ensalada Colorida
@Reina 🇺🇾 @Reina
#caminodecoloresysabores. Quería cenar algo rico y sano con verduras, pero salió una Cena Suculenta. Un zapallito se me estaba poniendo feo y zás... Comencé a agregar y agregar verduras y fue un Éxito!
Tortilla Deliciosa de verduras con Ensalada Colorida
#caminodecoloresysabores. Quería cenar algo rico y sano con verduras, pero salió una Cena Suculenta. Un zapallito se me estaba poniendo feo y zás... Comencé a agregar y agregar verduras y fue un Éxito!
Paso a paso
- 1
Puse 2-3 cuch de aceite en sartén, ajo y cebolla picadas, rehogué un ratito y agregué el morrón, al rato el zapallito cortado fino y la zanahoria rallada, tapé y cociné a fuego bajito.
- 2
Mientras, en un bol batí los huevos con sal y pimienta, 1 rabanito rallado, perejil y queso rallado.
- 3
Pronto y tibio el fritado lo agregué al batido de huevos más 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 4
Limpio el sartén, puse 2 cuch de aceite, calenté bien y volqué la preparación alisando. Bajé el fuego y tapé. 10-15 minutos. Con un plato la di vuelta tapando de nuevo otros 10 m aprox. Siempre a fuego bajo moviendo el sartén.
- 5
Lista la tortilla, lavé las hojas de lechuga, las corté, 2 rabanitos rallados y los cherrys(pequeños, de mi patio) sal y aceite. No saben lo Deli que quedó todo...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Reina 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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