Hamburguesas con papas fritas 🍔+🍟
#duosenlacocina
By home ... Made in home 😁, sí...hechas en casa ...y de lo más fácil. Lee mi técnica 🧑🍳pues sigo la de los grandes cocineros expertos en carnes .
Dúo para cualquier ocasión, hoy las hago al horno y salen súper bien jugosas (por cierto el secretito me lo pasó una cocinera uruguaya @Alis 🧑🍳... gracias!) También podés hacer varias , guardarlas y asarlas a la parrilla para una reunión 😉¿ Qué te parece este dúo?😃
Hamburguesas con papas fritas 🍔+🍟
#duosenlacocina
By home ... Made in home 😁, sí...hechas en casa ...y de lo más fácil. Lee mi técnica 🧑🍳pues sigo la de los grandes cocineros expertos en carnes .
Dúo para cualquier ocasión, hoy las hago al horno y salen súper bien jugosas (por cierto el secretito me lo pasó una cocinera uruguaya @Alis 🧑🍳... gracias!) También podés hacer varias , guardarlas y asarlas a la parrilla para una reunión 😉¿ Qué te parece este dúo?😃
Paso a paso
- 1
🔻 Aclaración: eligecarne de buena calidad, la cantidad que doy rinde para 5 hamburguesas y por cierto no se achicaron...👌🤓
- 2
En un bowl colocar la carne y los condimentos y un chorrito apenas de leche -esto es para que salgan jugosas 😋-el secreto de Alicia ;-)
Ahora la técnica a usar es amasar bien (🧑🍳: "aprieta para que se junte niña" 😅) apretando con las manos se rompe el colágeno de la carne y eso hace que se integre bien la fibra una con otra, por eso no hará falta ningún elemento de ligue.
- 3
Tomar un plato o fuente y apenas aceitarlo, armar las hamburguesas con algún molde para que queden parejas...
Llevar al frío.
Aquí si decides frizar envuelve o separa de a una como acostumbres.
- 4
Aceitar apenas una pizzera para horno y poner en el horno unos minutos para que caliente bien -180°-
Cocinar 6 minutos de cada lado
- 5
Para las papas fritas utilicé cocción por aire caliente (airfryer 🤗)
Pelar y cortar papas como bastón, rociarles sólo 1 cda de aceite.
Llevar a cocción programada de 15 min, revolviendo o sacudiendo el recipiente freidor a medio termino para que se hagan parejas.
Salar a gusto.
- 6
Nota🧑🍳:el aceite que pongo sobre el plato al armar es sólo para ayudarme en el momento de moverlas hacia la fuente, o sea para que deslicen mejor... por lo que es muy poquito, igualmente sobre la fuente al horno es sólo una película fina para que no se peguen a la misma...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesas 🍔🍔
Hoy es domingo y el cuerpo lo sabe... por eso toca hamburguesas!!!!! Pero preparadas en casa, con ingredientes de primera calidad y hasta el pan hecho acá en casa 😁😁😁
-
Hamburguesas
Las hamburguesas es la comida callejera más popular en todo el mundo, de en vez en cuando los fines de semana la preparamos en mi casa y sale más económico que comer en la calle y aparte es más sano.
-
Hamburguesas de atún
Facilísimas, ricas y prácticas para disfrutar en familia. Espero les sea muy útil y sirva está receta. #RetoSemanaSanta
-
Tortas fritas
Esta receta uruguaya,me la dio una amiga muy querida,ademas de deliciosa es muy facil de elaborar, en Uruguay comen las tortas fritas acompañando al mate como merienda, le untan mermeladas o el tan popular dulce de leche, es para ellos una exquisites además de ser un plato muy tipico y popular entre ellos, espero que lo disfruten.La verdad en la foto no estan muy lindas, jajaja por la falta de experiencia para darles forma, en todo caso estaban deliciosas...
-
-
Salsa Teriyaki 🇯🇵
Esta es una de las salsas más conocidas y populares de la gastronomía japonesa su nombre hace referencia a la técnica de cocinar a la parrilla conocida como yaki es muy sencilla de preparar espero les guste
-
Tortitas de harina con queso
#estococinehoy para la cena, estas tortitas son más o menos tipo pancake pero salado siempre las comemos para el desayuno o cena, yo siempre la hago a ojo son fáciles, económicas y deliciosas y con una taza de leche con café aún mejor. -
Pie de papas
Pastel de patata o pie de papa preparado en el horno después de haber hervido, delicioso y diferente.
nicohps -
Locro de Papas
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico locro de papas que es una receta de tradición ecuatoriana, se la prepara con leche y queso, lo aprendí a mi abuelita, se lo sirve con un pedazo de aguacate, pero como no tengo por el momento, me lo voy a servir con un plátano de seda que también es una buena combinación, espero les guste y la hagan también en casa...
-
Omelette con pasta de tomate
Perfecto para un desayuno saludable! Receta rápida y deliciosa!
-
Carne en salsa huancaina con albahaca
En mi país salió a la venta una rica salsa huancaína y realmente me encanto... :) Así que decidí hacer una rica carne con papitas y albahaca que mi familia la disfruto, espero aprender a hacer yo mismo la salsa en casa. #mundo -
Lasaña de carne y verduras
Nos encanta es muy fácil de hacer y deliciosa la preparamos en familia, para ocasiones especiales, espero la disfruten mucho. -
Alitas ahumadas a la parrilla (fácil)
(SE RECOMIENDA UNA PARRILLA DE CARBÓN PARA LA COCCIÓN)Receta de poca complejidad y con ingredientes comunes en supermercados locales, inspirada en no tardar más de lo necesario haciendo la compra o preparando la comida para un día de campo :p
-
-
Pastel de papas rico y fácil :)
Es una receta Argentina muy rica y sencilla de hacer, queda muy rica con una ensalada o si queremos sólo también es genial. -
Sopa de Carne con papas
Me encantan las sopas y más si el día está frío, pero cuando no tengo muchos ingredientes suelo preparar ideas sabrosas con lo que tengo a la mano y en esta vez hice esta sabrosa sopita que realmente estuvo tan rica que nos repetimos el plato, espero a ustedes también les guste... -
Pollo 🐤al horno con papas 🥔
Almuerzo 😋👌se puede preparar al horno de infinitas maneras si desean lo pueden hacer con una cama de verduras sale súper delicioso y saludable. Pero esta vez lo hice con papas
-
Papas con Salsa de Maní
El maní está presente en variedad de recetas de comida tradicional ecuatoriana y una de sus presentaciones más típicas es en salsa. Esta receta base de salsa de maní es utilizada para acompañar a los famosos llapingachos, sin embargo, la puedes utilizar para acompañar los platos que gustes. -
Champignones salteados con espinaca y quinoa
Buscando recetas saludables que combinen estos ingredientes tan nutritivos y sanos. Sirve como guarnición y acompañan carne o pollo a la parrilla. monicoro -
Papas con cuero
Esta es una receta de la sierra ecuatoriana, es un plato tradicional pero muy fácil de hacer y ademas de ser delicioso es económico.
-
Canelones de carne y huevo fáciles bañados en salsa boloñesa
Hermosa receta, cuando a tu familia no le gusta tanto la verdura pero queres hacer unos ricos canelones. Está vez hice para dos, si necesitan más aumenten las cantidades :) -
Locro de Papas con Cuerito Reventado
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico locro de papas con cuerito reventado, que es una receta de tradición ecuatoriana y es una derivación de el Locro de Papas, se la prepara con leche y queso y se lo sirve con un pedazo de aguacate. -
Ropa vieja
Revuelto de huevos con lo que sobró de la parrilla del día anterior o de hace días y tenemos en la nevera. -
Guatita de chorizo
Esta preparación la solían preparar en mi casa cuando era niño, netamente el nombre de "guatita" no llega al caso porque no lleva mondongo pero así es como lo conocíamos y lo pedíamos cuando éramos niños.
-
-
Cerdo en reducción de vino de manzana
#delantaldorado #cocinaecuatoriana#soycocinero #amoloquehago #lohagoconamor
-
Berenjenas al escabeche
Es una receta muy fácil y rica de hacer, lo más lindo es que tiene y la calidez de mi mamá.Que me enseñó a prepararla. #CocinaMundial2018 #CocinaMundial -
New York Steak (carne de res jugosa y deliciosa 😋)
Es un plato sencillo y fácil de preparar, me gustó mucho hacerlo en mis clases de la Universidad, espero que lo practiquen y les guste mucho.
-
Salsa de ajo
#cursocookpad esta receta fue dada por Princess es una mayonesa deliciosa con mucho sabor a ajo que se puede ocupar no solo para patacones sino para empanadas, arepas etc. Yo hice la mitad de la receta y le agregué algunas cosas más que le dan mucho sabor. -
Tortillas de papa ecuatorianas. Para Llapingachos
Los llapingachos son unas fáciles y riquísimas tortillas de papa que aprendí a hacer en Ecuador. Son muy sencillas de realizar y acompañan muy bien carnes, salchichas y chorizos. Casi siempre se sirven con una ensalada.
Más recetas
Comentarios (6)