Feijoada con arroz
Ariana Laura Antúnez @aruja89
Paso a paso
- 1
Cortar la cane en trozos chicos y sellar en una olla bien caliente, sin aceite.
- 2
Retirar y en la misma olla colocar la cebolla, el ajo y el morrón picados.
- 3
Cuando blanquea un poco, agregar el tomate cortado en cubos.
- 4
Enjuagar los porotos y agregar a la preparación.
- 5
Cubrir con caldo, hasta superar por 10 cm aproximadamente.
- 6
Cuando hierve, esperar 20 minutos y volver a incorporar la carne. Salpimentar.
- 7
Revolver cada tanto y controlar que no se deshidrate.
- 8
Mínimo una hora de cocción o hasta que los porotos estén blandos. Subir el fuego y evaporar el líquido.
- 9
Servir acompañado de arroz hervido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariana Laura Antúnez le encantará ver cómo quedó.
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