Pasteles de arracacha /apio🍠🫓🥙rellenos de salteado de berenjena, cebolla y pera🍆🧅🍐
Natalie camargo @naty9504
Pasteles de arracacha /apio rellenos de salteado de berenjena, cebolla y pera... Receta hecha en sartén, la masa no requiere harinas o féculas agregadas...
Pasteles de arracacha /apio🍠🫓🥙rellenos de salteado de berenjena, cebolla y pera🍆🧅🍐
Pasteles de arracacha /apio rellenos de salteado de berenjena, cebolla y pera... Receta hecha en sartén, la masa no requiere harinas o féculas agregadas...
Paso a paso
- 1
En la olla a presión a fuego alto cocinar la arracacha pelada con media taza de agua y una pizca de sal... tiempo de cocción total unos 15 minutos... Sacar de la olla a presión y dejar entibiar un poco... La arracacha no debe quedar deshecha pero si blanda pero que conserva su forma...
- 2
Una vez tibia rallar la arracacha...
- 3
Agregar los demás ingredientes y amasar bien, debe quedar una masa como plastilina... Reservar...
- 4
En la misma olla a presión con el aceite de oliva a fuego medio agregar los vegetales y la pera cortados, condimentar y cocinar por 10 minutos...
- 5
Destapar la olla y dejar que se doren un poco los vegetales, dejar enfriar el salteado...
- 6
Dividir la masa en 6 partes iguales... Armar con cada parte un disco redondo y no tan grueso y poner unas dos cdas del relleno y queso si asi prefieren y cerrar...
- 7
- 8
En una sartén antiadherente con una cda de aceite a fuego medio dorar los pasteles por ambos lados, son unos 7 minutos de cada lado...
- 9
Y listos...
- 10
- 11
Servir...
- 12
Y disfrutar...
- 13
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalie camargo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/17100546
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Champiñones rellenos con salchichas
Champiñones rellenos con salchichas, cebolla, los tallos de los champiñones, albahaca y perejil, gratinados con queso y pan rallado.
-
-
Tallarín/ Linguini con pollo y salsa blanca
Una receta fácil y deliciosa, inspirada en otras recetas de cookpad, espero les guste.
-
Pancitos rellenos
Estos pancitos los preparé a petición de mis hijos que les encanta jugar con masa, saqué una receta antigua y la hice a mi manera
Marta Eguez -
Salteado de Berenjena y Zucchini
Esta ensalada caliente muy sencilla es especial para acompañar el pavo en Acción de Gracias o de Navidad en nuestra familia.
-
Mollejas de pollo en salsa de berenjena
Me gusta mucho la cocina y a la vez inventar platos nuevos y si me salen ricos, los comparto para que mis amigas los hagan también en casa, en esta vez quise algo diferente y en el que pueda mezclar la berenjena con alguna carne y el resultado quedó muy bueno, espero les guste.
-
Panqueques/ tortitas de avena y plátano
Es fácil ya que hacemos la mezcla en licuadora y luego a la sartén. Podemos acompañarlas con frutas, helado o jarabes si queremos, en mi caso mejor solas así son más ligeras.
-
Encurtido de Cebolla y Ají 👨🍳
El encurtido de cebolla y ají es una salsa que siempre estaba presente en la mesa de casa de mis Abuelos, este encurtido es un aderezo que agrega un toque especial a ensaladas caldos y otros platillos, es una receta simple de preparar y agrega un toque especial a la comida casera
-
Mini pizzas rápidas de pollo, con tapas de empanadas
Son muy sencillas de hacer y nos sacan de apuro. Podemos hacerlas en la sartén o plancha para no ensuciar el horno. #Pollo #Queso -
Caldo de Pollo al Apio 👨🍳
El término caldo define a la cocción que se realiza en agua de uno o pocos ingredientes generalmente algún tipo de proteína y verduras que al reducir el agua de la cocción concentra el sabor de los ingredientes, en la presente receta he preparado un saludable y delicioso caldo de pollo con apio, con pocos y sencillos ingredientes pero de un espectacular sabor, espero que disfruten esta receta. -
Sal de apio 👨🍳
La sal de apio es un estupendo condimento para carnes y mariscos, ideal para un Bloody Mary, aquí les comparto la receta de cómo elaborar esta práctica sal. -
Alitas ahumadas a la parrilla (fácil)
(SE RECOMIENDA UNA PARRILLA DE CARBÓN PARA LA COCCIÓN)Receta de poca complejidad y con ingredientes comunes en supermercados locales, inspirada en no tardar más de lo necesario haciendo la compra o preparando la comida para un día de campo :p
-
Pie Tropical (manzana, piña y limón)
Hola a todos, aquí les dejo una receta súper fácil y rica, me gustó mucho el final y fue la primera vez que hice un pie y no salió mal!! Jaja, los invito a probarla y me cuentan que tal! (La masa la saqué de una receta de empanadas que hice publicada por tinatana, con ciertos cambios pequeñitos, la cual me pareció deliciosa). Luciana Rimassa -
Berenjena rellena
Este básicamente es mi diario de recetas, algo solo para mí y debido a que mi memoria es frágil suelo anotarlo en un cuaderno, pero los cuadernos se van envejeciendo y la tinta se va borrando, así que no encuentro mejor herramienta que esta, suelo publicarlo en mi face pero no es lo mismo, mi 1era receta en este mágico portal que espero me ayude a recordar las ricas recetas que se encuentran en redes o en tv, en este caso tome la receta de Javier Romero, me gusta cómo explica e hice solo dos variantes, aquí el link https://www.youtube.com/watch?v=-hb1c-LiVE4
-
Spaghetti cremoso de ajo y limón
Vi una receta en YouTube que se veía súper fácil y rápida. Como noté que la crema era a base de limón no dudé en intentarlo, me gusta mucho su sabor 💚 La preparación fue rápida y el plato pudo compartirse entre toda la familia presente (4 personas para ser exacta)Pd: La foto pudo haber salido mejor pero sobró un poco y no me aguanté hasta después para servirme un poco más 🤠 update: ya lo preparé otra vez y reemplacé la foto original c:
-
Pastelitos de yuca y cerdo
Bombas o pastelitos de puré de yuca rellenas con un sofrito de cerdo y tomate, quedan riquísimas con salsa de ají. Cada porción tiene 328 calorías. -
Masa empanadas al horno
Esta receta es fácil para las personas que no tienen mucho tiempo para la cocina. Tinatana -
Pancitos saborizados (Ideales para las picadas)
#cursocookpad primer clase gratuita de panadería impartida por Romi. Estos panes los puedes saborizar con las especias que más te gusten yo he utilizado cebolla, pimentón, orégano con queso y ajo con cilantro.
-
Pancakes saludables de manzana y canela
Quien dijo que comer sano no es rico!!!! Proba esta receta de pancakes!!!!! Merienda, desayuno o cuando quieras.
-
Sopa locro de Camarón
Hola amigas espero que esta receta les guste es una Sopa, que en la Costa del Ecuador se degusta mucho, no es complicada y fácil de prepararla.
-
Tarta de pollo con champiñones
A mi familia le encantan los champiñones y es una forma deliciosa y rápida de complacerlos. Les dejo la receta para la masa de tarta que uso siempre por si desean hacerla casera: https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa -
Involtini de berenjena
Esté plato es una combinación e innovación para mi al cocinar una berenjena rellenarla darle forma de canelones preparar salsa desde "0" darle el toque especial y la pasión requerida hace de este plato único
-
Lassagna de champiñones y acelga/espinacas
Platillo vegetariano, una mezcla balanceada de verduras ideal para cualquier comida. Puede agregarse más verduras a la mezcla para volverlo más nutritivo. Esta receta se hizo con acelga, puede reemplazarse con otras hojas como espinacas o coles de Bruselas. Contiene lácteos y gluten
-
Filete de carne al jugo, con berenjena y maduro
Rica y nutritiva combinación de sabores, fácil, rápida y económica, me encanta inventar recetas y compartirlas. -
Pizza casera de pepperoni y jamón
Uno de mis platos preferidos, ideal para compartir en pareja o con amigos.
-
Churrasco de pollo
Esta es una variante del churrasco de carne, en lo personal no consumo mucha carne por eso busco alternativas deliciosas con pollo 💜
-
Tarta fácil de jamón y salsa blanca/ bechamel
Para cuando estemos apuradas, está receta es muy fácil y deliciosa. La masa de tarta puede ser comprada o pueden usar una que les guste, también sino tengo entre mis recetas una sencilla (Masa para tarta o empanadas usando aceite en vez de grasa https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa)#CocinandoconCookpad -
Lasaña de carne y verduras
Nos encanta es muy fácil de hacer y deliciosa la preparamos en familia, para ocasiones especiales, espero la disfruten mucho. -
Tarta de salami
Es sencilla de hacer muy rica y con un sabor similar a pizza. Pueden usar masa de tarta comprada, sino les dejo mi receta de masa de tarta y empanadas. https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa -
Pan con mantequilla de ajo y queso mozzarella
Unos bocaditos hechos de pan de agua o pan baget como le conocen algunos especial para compartir con amigos en reuniones cumpleaños etc ..
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/17100546
Comentarios