Lemon pie 💗

Aguss Cardozo
Aguss Cardozo @cook_13737568

Lemon pie 💗

El cooksnap de Cecilia Torres cuando hizo Lemon pie 💗.
El cooksnap de Joha cuando hizo Lemon pie 💗.
El cooksnap de Lorena Nuñez cuando hizo Lemon pie 💗.
Aguss Cardozo
Aguss Cardozo @cook_13737568
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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 250 grsharina
  3. 4 cdasazúcar
  4. 120 grsmanteca
  5. Ralladura de 1 limón
  6. 1huevo
  7. Para el relleno:
  8. 1huevo
  9. 1 tazaazúcar
  10. 500 ccagua
  11. Jugo de 2 limones
  12. Ralladura de un limón
  13. 4 cdasfécula de maíz
  14. Para el merengue
  15. 4claras
  16. 1/2 tazaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la masa mezclando los ingredientes y dejar reposar por media hora envuelto en papel film

  2. 2

    Estirarla en una tortera y llevar al horno bajo aproximadamente 20 minutos sin dejar dorar mucho.

  3. 3

    Por otra parte batir los ingredientes del relleno y colocarlos en una olla a fuego moderado revolviendo hasta que hierva y espese.

  4. 4

    Próximamente sacar del fuego y dejar que enfríe un poco, luego volcamos la mezcla sobre la masa y llevamos a la heladera.

  5. 5

    Para hacer el merengue ponemos los ingredientes en un bol a baño María y cuando el azúcar esté disuelto retiramos y ponemos a batir, cuando esté listo decoramos la torta a nuestro gusto.
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