मूंग की दाल

Name: मूंग की दाल
Yield: 3-4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मूंग की दाल; 1 गिलास पानी; स्वादानुसार नमक; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1/8 छोटा चम्मच हींग; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच अमचूर; 1 चम्मच हरा धनिया

Jyoti Vaibhav Sharma @cook_20300738

Amritsar

#rang

Jyoti Vaibhav Sharma @cook_20300738

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Ingredients

3-4 servings

1कप मूंग की दाल
1गिलास पानी
स्वादानुसार नमक
1/2छोटा चम्मच हल्दी
1प्याज बारीक कटा हुआ
1टमाटर बारीक कटा हुआ
1/8छोटा चम्मच हींग
1छोटा चम्मच जीरा
1चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1/2छोटा चम्मच लाल मिर्च
1छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1छोटा चम्मच अमचूर
1चम्मच हरा धनिया

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Steps

1

दाल को अच्छी तरह से धोकर नमक और हल्दी डालकर 1 सीटी आने तक पकाएं
2

अब एक पैन में तेल गरम करें और फिर उसमें हींग और जीरा डालें। 1 मिनट बाद उसमें प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें।
3

प्याज के भुन जाने के बाद उसमें टमाटर और सभी मसाले डालकर अच्छे से भूनें।
4

जब तक टमाटर तेल ना छोड़े तब तक अच्छे से भूनें।
5

तड़के को दाल में डालकर अच्छे से मिक्स करें आवश्यकता पड़े तो अतिरिक्त पानी डाल सकते हैं।
6

अब तैयार दाल में हरा धनिया डालें और अच्छे से मिलाएं
7

स्वादिष्ट मूंग की दाल तैयार है। रोटी या चावल किसी के भी साथ इस का आनंद लें