काली मसूर की दाल❤️

Name: काली मसूर की दाल❤️
Yield: 4 व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी साबुत काली मसूर की दाल; 1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ; 8-10 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई; 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ; 2 टमाटर बारीक कटे हुए; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा; 2 बड़े चम्मच घी; थोड़ा सा हरा धनिया, एक नींबू और एक प्याज सर्व करने के लिए

Arvinder kaur @cookanshu1977

#JC #Week2
पंजाबियों की फेमस दाल होती है काली मसूर की दाल दाल मखनी के बाद यहीं दाल है जो सबसे ज्यादा पसंद की जाती है
इस दाल का टेस्ट इतना मस्त है कि बस खाते ही जाओ और प्याज और नींबू के साथ तो इसका टेस्ट और भी लाजवाब हो जाता है

Arvinder kaur @cookanshu1977

Saved

Ingredients

30 मिनिट

4 व्यक्ति

2कटोरी साबुत काली मसूर की दाल
1बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
8-10लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
1इंच अदरक बारीक कटा हुआ
2टमाटर बारीक कटे हुए
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 1/2चम्मच नमक स्वादानुसार
1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2चम्मच हल्दी पाउडर
1/2चम्मच जीरा
2बड़े चम्मच घी
थोड़ा सा हरा धनिया, एक नींबू और एक प्याज सर्व करने के लिए

Saved

Steps

30 मिनिट

1

सबसे पहले हम अच्छी तरह से दाल को धोकर भीगो देंगे और लहसुन प्याज टमाटर और हरी मिर्च को काट कर रख लेंगे
2

अब कुकर लेकर और उसमें घी गर्म करेंगे और उसमें जीरा डालेंगे और पहले प्याज और लहसुन डालकर उसे अच्छी तरह से फ्राई करेंगे
3

जब हमारे प्याज और लहसुन अच्छी तरह से फ्राई हो जाएंगे तब हम इसमें टमाटर हरी मिर्च काटकर डालेंगे
4

टमाटर प्याज अच्छी तरह से भून जाने पर हम इसमें सारे मसाले डालेंगे और उन्हें मिक्स करेंगे
5

मसाला अच्छी तरह से पक जाने के बाद हम इसमें पानी डालेंगे और दाल डालेंगे उन्हें एक बार मिक्स करेंगे और ढक्कन लगाकर 5 से 6 सीटी आने तक हम दाल को पकाएंगे
6

5-7 सिटी के बाद हम देखेंगे कि हमारी दाल अच्छे से बन गई है तो अब हम इसमें हरा धनिया डालेंगे और प्याज और नींबू के साथ इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करेंगे
7