सभी सामग्री को एकत्रित कर ले और चीनी और इलाईची को अलग अलग मिक्सी से पिस ले और कढ़ाई को गैस में रख कर मावा को डालकर धीरे-धीरे चम्मच चलाये

मावा गर्म होने पर अपने आप गिली होने पर पिसी हुई चीनी और इलाईची को कढ़ाई में डालकर चम्मच चलाये।

मावा अच्छी तरह पक जाये तो थाली में ठण्डा कर जमा ले।

उसी प्रकार सभी सामग्री को एकत्रित कर ले।

कढ़ाई गर्म होने पर धीमी आंच मावा को तल ले और मावा अपने आप गिली होने पर चाकलेटी रंग डालकर चम्मच चलाते रहे।

गिली मावे पर पिसी हुई चीनी और इलाईची कढ़ाई में डाल दे और चम्मच चलाते रहे।

चाकलेटी मावा पकने पर, पूर्व बनाई गई सफेद मावा के ऊपर बराबर डालकर ठण्डा होने पर बर्फी जमा ले।

चाकलेटी बर्फी बनने पर अलग अलग आकार में काट ले।

अब बर्फी को सर्व करने के लिए तैयार हैं।