Authentic home cooking from France, with US measurements. Originally published on Cookpad France as Pâte brisée aux deux farines (froment et blé noir)
Shortcrust Pastry with Two Flours (All-Purpose and Buckwheat)
Mila Skull @djem131
Open in Cookpad AppSteps
- 1
Let the butter soften at room temperature, then cut it into pieces. In a large mixing bowl, combine the flours, butter pieces, and salt.
- 2
Start mixing the dough, then gradually add the water. Form the dough into a ball on a floured work surface.
- 3
Wrap the dough ball in parchment paper and let it rest in the refrigerator for 1 hour.
- 4
It's ready! Roll it out and fill as you like. Enjoy!
Cooksnaps
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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