पिस्ता कुल्फी

Name: पिस्ता कुल्फी
Cuisine: Indian
Ingredients: मिल्क 1/2ली; शुगर 1.1/4कप; फ्रेशक्रीम 1/2कप; कार्न फ्लोर 2टेबल स्पून; मिल्क पाउडर 1टेबल स्पून; बादाम पिस्ता 2टेबल स्पून; 2-3 इलायची; केसर धागे कुछ; केवड़ा जल

Mamta Sahu @chefmamta

पिस्ता कुल्फी

Mamta Sahu @chefmamta

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Ingredients

मिल्क 1/2ली
शुगर 1.1/4कप
फ्रेशक्रीम 1/2कप
कार्न फ्लोर 2टेबल स्पून
मिल्क पाउडर 1टेबल स्पून
बादाम पिस्ता 2टेबल स्पून
2-3इलायची
केसर धागे कुछ
केवड़ा जल

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Steps

1

मिल्क को गर्म होने रखें 1/4कप में कार्न फ्लोर और मिल्क पाउडर घोलकर डालें और अच्छी तरह से गाढ़ा होने तक पकाएं इलायची पाउडर डालकर केसर धागे डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फिर नट्स डालें और गैस बंद कर लें केवड़ा जल डालकर अच्छी तरह ठंडा होने पर लीटर से शीट करें इससे आइस क्रिस्टल नहीं आते है फिर मोल्ड में भरकर फ्रीजर में रात भर सेट कर लें