Aloo Ke Chinday

Name: Aloo Ke Chinday
Total time: 1200 s
Yield: 4 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 4 آلو; 2 پیاز; 3 ٹماٹر; 4 ہری مرچ; 7 ثابت لال مرچ; 1/2 ٹی اسپون ہلدی; 1 ٹی اسپون نمک; 1 ٹی اسپون دھنیہ پسا; 1 ٹی اسپون زیرہ; 1/2 ٹی اسپون رائی; 6 کلیاں لہسن; 1 انچ ادرک چوپ; 1/4 کپ آئل; 2 ٹیبل اسپون کٹا ہرادھنیہ; 2 ٹیبل اسپون لیمن جوس

asma syed @cook_20987828

#ambassador
آلو کے چندے ہم دہلی والوں کی ایک بہت آسان اور مزے کی ڈش ہے گرمیوں میں اسے اکثر دال چاول کے ساتھ یا خالی بھی پکاتے ہیں ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

20 min

4 servings

4آلو
2پیاز
3ٹماٹر
4ہری مرچ
7ثابت لال مرچ
1/2ٹی اسپون ہلدی
1ٹی اسپون نمک
1ٹی اسپون دھنیہ پسا
1ٹی اسپون زیرہ
1/2ٹی اسپون رائی
6کلیاں لہسن
1انچ ادرک چوپ
1/4کپ آئل
2ٹیبل اسپون کٹا ہرادھنیہ
2ٹیبل اسپون لیمن جوس

Saved

Steps

20 min

1

آلو کو چھیل کر گول سلائس کاٹ کر چار حصے کر لیں باریک
2

آئل میں ثابت لال مرچ ڈالکر فرائی کریں پھر اسے نکال کر ہاون دستے میں کوٹ لیں
3

اب آئل میں رائی ڈالکر پکائیں پھر زیرہ ڈال دیں اور پیاز چوپ کرکے اسے سوتے کرلیں ۔
4

اب ادرک لہسن چوپ ڈالکر سارے مصالحے اور تلی کٹی لال ثابت مرچ چوپ ٹماٹر ڈالکر ڈھک دیں
5

جب ٹماٹر گل جائیں تو آلو ڈالکر تھوڑا سا پانی ڈالکر ڈھک کر 10 سے 15 منٹ پکائیں پھر ہری مرچ ہرا دھنیہ لیمن جوس ڈال کر 2 منٹ دم دے دیں ۔تیار ہیں آلو کے چندے چپاتی اچار یا دال چاول کے ساتھ انجوائے کریں ۔