સૌ પ્રથમ એક પેનમાં ઘઉંનું લોટ, ચણાનો લોટ, મીઠું, તેલ નાખી ને પછી જરૂર મુજબ પાણી નાખીને લોટ બાંધવો.

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં રાઈ, જીરું અને ચપટી હિંગ નાખી પછી તેમાં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરી ચડવા દો. પછી તેમાં બટાકા નો માવો નાખો. પછી તેમાં મીઠું, મરચું પાવડર, હળદર પાવડર,ધાણાજીરું પાવડર, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો, ખાંડ અને લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરો.(માવો ઢીલુ લાગે તો તેમાં થોડા પૌવા નાખવા તેથી તે સ્ટફિન્ગ માં સરલ બને).