મગજ

Name: મગજ
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ગ્રામ ચણાનો લોટ; 400 ગ્રામ ઘી; અડધી વાટકી દૂધ; 300 ગ્રામ ખાંડ; એલચી પાઉડર અડધી વાટકી કોપરાનું છીણ; કાજુ બદામ

Varsha Bhatt @vrundabhatt

મગજ

Varsha Bhatt @vrundabhatt

Saved

Ingredients

45 મિનિટ

500ગ્રામ ચણાનો લોટ
400ગ્રામ ઘી
અડધી વાટકી દૂધ
300ગ્રામ ખાંડ
એલચી પાઉડર અડધી વાટકી કોપરાનું છીણ
કાજુ બદામ

Saved

Steps

45 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ એક તાસકમાં ચણાનો લોટ લો. તેમાં દૂધ અને ઘી નાખી ધારબો આપો.
2

હવે અડધી કલાક રાખી તેને એક ચારણીથી ચાળી લો.
3

હવે એક નોનસ્ટિક કડાઈમાં ઘી મૂકી તેમાં ચણાનાં લોટને મિડિયમ ગેસ પર લોટ ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
4

હવે ખાંડને મિક્સીમાં ક્રશ કરી લો.
5

મિશ્રણ ઠંડુ પડે પછી તેમાં દળેલી ખાંડ, કોપરાનું છીણ કાજુ બદામ, એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરો.
6

હવે આ મિશ્રણમાં થી નાનાં લાડું વાળી કોપરાના છીણ માં રગદોળી લો.
7

તો તૈયાર છે પરંપરાગત મીઠાઈ મગજ...