آلو اور بینگن کاٹ کر پانی میں بھگو دیں۔

پیاز کاٹ کر فرائی کریں اور ہلکا گولڈن کر لیں۔جب گولڈن ہو جائیں تو ادرک لہسن پیسٹ ڈال فرائی کریں۔

اب اس میں تمام مصالحہ جات ڈال کے اس کو پانی کا چھینٹا لگا کے بھونیں۔

اب آلو ڈالیں اور بھون لیں کہ کچا پن ختم ہو جائے،پھر کٹے بینگن ڈال کے اس کو بھونیں،ساتھ ٹماٹر ڈال دیں اور دم پہ رکھ دیں۔

جب آلو گل جائیں اور بینگن اچھے سے مکس ہو جائیں تو ڈش میں نکالیں،ہرا مصالحہ ڈالیں اور روٹی کے ساتھ پیش کریں۔