ब्रेड पकोड़ा +आलू बड़ा## इंद्रधनुष न 1

Name: ब्रेड पकोड़ा +आलू बड़ा## इंद्रधनुष न 1
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप बेसन; नमक swadanusar; 1 tspलाल मिर्च; चुटकी भर हींग; थोड़ी सी सौंफ, साबुत धनिया; सूखा पुदीना; 1/4 चम्मच मीठा soda; 2-3 उबले आलू; 1 प्याज़, हरी मिर्च; थोड़ी सी राइ; 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस; थोड़ी सी हरी चटनी; तलने के लिए तेल

lata Aswani @cook_12762948

आज रेनबो थीम का # पहला चैलेंज है झटपट नाश्ता तो बस उसके लिए मेरी पहली रेसिपी है जो थोड़ी रंगबिरंगी भी है रेनबो की तरह और एक रेसिपी से 4 तरह का नाश्ता तैयार होगा देखिये कैसे

lata Aswani @cook_12762948

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Ingredients

1कप बेसन
नमक swadanusar
1tspलाल मिर्च
चुटकी भर हींग
थोड़ी सी सौंफ, साबुत धनिया
सूखा पुदीना
1/4चम्मच मीठा soda
2-3उबले आलू
1प्याज़, हरी मिर्च
थोड़ी सी राइ
1बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
थोड़ी सी हरी चटनी
तलने के लिए तेल

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Steps

1

सबसे पहले बेसन में नमक, लाल मिर्च, सौंफ, साबुत धनिया, अजवाइन, मीठा सोडा, पुदीना मिला कर पानी से गाढ़ा घोल बना लें
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एक कढ़ाई में तेल डालकर राइ और जीरा चटकाएं फिर बारीक़ कटा प्याज़ डालकर भुने. अब इसमें उबले आलू mash करके डालें और अच्छी तरह से मिला ले 1/2 कटी हरी मिर्च भी दाल दे और फिर इसमें सूखे मसाले डालकर पका लें, अंत में 1/2 चंनच अमचूर और हरा डगनिया दाल दे
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अब एक ब्रेड के पीस पैर हरी चटनी लगाये और दूसरे पीस पर टमाटर सॉस लगाई. अब इस पर आलू का मसाला लगाकए सैंडविच बना ले
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इस सैंडविच को वैसे भी सेक के खा सकते है पर मैंने इसे तिकोना काट कर बेसन के घोल में डुबो कर कढ़ाई में तल लिया. तैयार है मज़ेदार रंग बिरंगा ब्रेड पकोरा
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एक हेअल्थी टिप :: इसे आप. तलने के बजाय तवे पर या फिर सैंडविच मेकर में भी बना सकते है कम तेल mein
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ये सैंडविच मेकर में बना है. एक रेसिपी से कसी तरह का नाश्ता रेडी है. आलू के मसाले की छोटी छोटी गोलियां बना कर बेसब के घोल में डूबी कर गरम गरम आलू बड़े तल ले
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