2 बड़े चम्मच तेल को तेज आंच पर गर्म करक,दोनों तरह की हरी प्याज,गाजर, फ्रेंच बीन्स, शिमला मिर्च,और धनियां पत्ता को हिलाकर भुनेगे,तीन से चार मिनट.

अब इसमें उबले आलू,सोया सॉस, मिर्च पाउडर,और नमक मिलाकर तीन मिनट तक पकाएंगे। अब इसे ठंडा होने के लिए रख देंगे।

प्रत्येक पनीर के टुकड़े पर थोड़ा सा मिश्रण डालें और अपने हाथ से अच्छी तरह से दबाएं.

मैदाऔर थोड़ा पानी का पेस्ट बनाएं और इसे सब्जियों और आलू वाले मिश्रण पर लगाएं.

इसके ऊपर तिल छिड़कें।

मध्यम आंच पर एक फ्राई पैन में तेल गरम करें और पनीर के टुकड़ों को चारों ओर से सुनहरा भूरा होने तक तलें।एक अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखे और गर्म सर्व करें हरी धनिया चटनी के साथ।