Chef Aarti Nijapkar

किसलेला गाजर • तूप • बारीक कापलेले बदाम,पिस्ते,काजू • वेलची पूड • ओले खजूर बी नसलेले • पाणी किंवा आवश्यकतेनुसार • मध • केसर दूध मसाला • दूध • ब्रेडचे स्लाइस • ब्रेड क्रम्स • तेल तळण्यासाठी

ओट्स • खजूर • बदाम • अक्रोड • पिस्ता • वेलची पावडर • मीठ लहान चिमुटभर • डेसिकेटेड कोकोनट कोटींगसाठी

पालक पाने देठासहित • टोमॅटो • मुगाची डाळ • तुरीची डाळ • लसूण पाकळ्या • आलं • हळद • मीठ चवीनुसार

भरताचं वांग • लसूण पाकळ्या • कांदा • टमाटर • हिरवी मिरची • भाजलेल्या लसणाची पाकळ्या • तेल वांग्याला वरून लावायला • कोथिंबीर • तेल • जिरे • मोहरी • हिंग •

वरीचे तांदूळ • पाणी किंवा गरजेनुसार • मीठ किंचित • बटाट्याची भाजी • उकडलेले बटाटे • तूप • जिरे • हिरवी मिरची • शेंगदाणे • मीठ चवीनुसार • साखर

शिंगाडा पीठ • वरीचं पीठ • वरी चे तांदूळ • मीठ किंचित • पाणी आवश्यकतेनुसार • तूप किंवा तेल मालपुआ तळण्यासाठी • गूळ • पाणी • बदाम पिस्ते केसर सजावटीसाठी

तूप १/३ वाटी • बर्फाचे खडे ३ ते ४ • शिंगाडा पीठ १/२ वाटी • वरीचे पीठ १/२ वाटी • तूप किंवा तेल घेवर तळण्यासाठी • साखर १ वाटी • पाणी १ वाटी • वेलची पूड १/२ लहान चमचा • केसर सजावटीसाठी

जिरे १/२ लहान चमचा • वाफवलेले बटाटे ३ ते ४ • हिरवी मिरची २ • आमचूर पावडर १ लहान चमचा • मीठ चवीनुसार • आवरण • वाफवलेले कच्ची केळी २ ते ३ • हिरव्या मिरच्या २ ते ३ • शिंगाडा पीठ १/३ वाटी • मीठ चवीनुसार • शेंगदाणे जाडसर कूट कोटींगसाठी • तेल तळण्यासाठी •

कलिंगडच्या पांढऱ्या भागाचा हलवा • १/२ वाटी कलिंगडाचा पांढरा कीस • १ वाटी साखर • १/३ वाटी दुधाची पावडर • १/२ टीस्पून वेलची पूड • बदाम आणि काजूचे काप • १ टेबलस्पून तूप

कांदा • लाल तिखट • हळद • मीठ स्वादानुसार • कडिपत्ते • तेल • माकली मॕरिनेशन साठी • आल लसूण कोथिंबीर पेस्ट • लिंबाचा रस • वाटणासाठी लागणारे साहित्य • ओलं खोबरं • सूखे खोबरं •

मटण • कांदे • लसूण अक्खा • बेडगी मिरची • हिरवी पेस्टसाठी लागणारे साहित्य • कोथिंबीर • आलं • लसूण • गरम मसालासाठी लागणारे साहित्य • धने • जिरे • काळीमिरी •

केळफूल • काळे वाटाणे • पेस्टसाठी साहित्य • कांदा • आलं • लसूण • चमचा खोबरं • कोथिंबीर • जिरे धणे • फोडणीसाठी लागणारे साहित्य • तेल • मोहरी •

सिमला मिर्च काटा हुआ • आलू उबला हुआ • लौकी कटा हुआ • गाजर बारीक कटे हुए • चुकंदर बारीक कटी हुइ • ताजा धनिया कटी हुइ • हरी मिर्च • नमक • गरम मसाला • लाल मिर्च मसाला • हलदी • कॉर्न स्टार्च •

आलू उबले हुए बडे • लहसून बारीक कटी हुइ कलिया • प्याज बारीक कटा हुआ मध्यम • हरी मिर्च बारीक कटी हुइ • ताजा धनिया बारीक कटी हुइ • हलदी • नमक • काली मिर्च पाउडर • मक्खन

Oats • Tomato chopped big sized • Green chilli • Coriander leaves • Cumin seeds • Garam masala • Red chilli powder • Turmeric powder • Salt • Rice flour • Simolina • Water •

गेहूं का आटा • चावल का आटा • पालक बारीक कटी हुइ • मेथी बारीक कटी हुइ • ताजा धनिया बारीक कटी हुइ • हरी मिर्च बारीक कटी हुइ • सफेद तिल • अजवाइन • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी • गरम मसाला •

Oats • Dates • Almonds • Walnuts • Pistachio • Cardamom powder • Salt • Desicated coconut for coating

Oats • Tomato chopped big sized • Green chilli • Coriander leaves • Cumin seeds • Garam masala • Red chilli powder • Turmeric powder • Salt • Rice flour • Simolina • Water •

Chicken • Refined flour • butter • For the brown chicken stock • Chicken bones • medium sized carrots • medium sized Onion • Garlic cloves • Oil • Coriander sticks • Water as required • For the sauce •

Chicken pieces • Coconut milk • chicken broth • fresh ginger slices • lemon grass oil • lemon juice • thai sauce or paste • thai chilli paste • sugar