Lata Aswani

ragi flour • granulated sugar • milk powder • baking powder • baking soda • milk • Few strands of saffron • cardamom powder • oil+ 2 tbsp butter • whipped cream • thandai • sugar •

all purpose flour • sugar • milk powder • baking powder • baking soda • salt • oil • butter • vanilla essence • cocoa powder • dark chocolate • fresh cream •

sarson • spinach • raddish leaves • ginger garlic paste • finely chopped onion • green chilli • tomato purée • cornmeal • desi ghee • cumin seeds • Salt and pepper • turmeric powder •

किलो लाल टमाटर • गाँठ लहसुन • हरी मिर्च • प्याज़ बारीक़ कटे • बड़े चमनच तेल • नमक, लाल मिरच, हल्दी, धनिया पाउडर स्वादानुसार • हरा धनिया

all purpose flour • sugar • milk powder • baking powder • baking soda • salt • milk • Oil • butter • vanilla essence • strawberry crush • pineapple crush •

सूजी • दही • नमक • चीनी • तेल • टमाटर की प्यूरी • धनिया पालक की प्यूरी • हरी मिर्च • थोड़े से अनार के दाने • इनो • मीठा सोडा • निम्बू का रस

milk • Nescafé coffee powder • mango purée • vanilla ice cream • Sugar accordingly • Crushed ice

मैदा • चीनी • मिल्क पाउडर • बेकिंग पाउडर • मीठा सोडा • तेल • दूध • कोको पाउडर • वैनिला एसेंस

गेहूं का अट्टा • तेल • नमक • सौंफ • साबुत धनिया • अजवाइन • हल्दी पाउडर • दही • बेकिंग पाउडर • बेकिंग सोडा • पनीर का मसाला या आलू का मसाला • क्यूब चीज़

बेसन • घी • चीनी • पीसी इलाइची • धागे केसर के • थोड़ी सी खसखस • थोड़े कटे सुखे मेवे • दूध • घी मोयन के लिए अलग से

पिघली चॉकलेट • वेफर शेल्स • राइस क्रिस्पी बॉल्स • रोस्टेड अल्मोंड्स • न्यूटेला (पीनट बटर)

पिघली डार्क चॉकलेट • मीठा पान

गाढ़ा दही (कपडे में बांधकर पानी निकला हुआ) • पीसी चीनी • थोड़ी सी केसर • इलाइची पाउडर • बारीक़ कटे पिस्टे • गुलाब शरबत

रसगुल्ले • दूध • पीसी चीनी • कस्टर्ड पाउडर • थोड़ी सी केसर दूध में भीगी हुई • पीसी इलाइची • बारीक़ कटे पिस्टे

पनीर • दही • पिसे काजू • मिल्क पाउडर • पीसी चीनी • पिसी इलाइची • थोड़े से केसर के धागे • बारीक कटे पिस्ते

For green dip : • finely chopped fresh coriander leaves • green chilli • garlic cloves • ginger piece • cashews • Salt, red chilli powder and dry dhaniya powder and amchur powder accordingly • mint leaves • For coconut dip : • fresh coconut grated • Chana daal • urad daal •

semolina • spinach puree • tomato and pomegranate puree • curd • oil • sugar • Salt, red chilli powder • finely chopped green chilli • garlic • ginger piece • baking soda • eno

hung curd • castor sugar • cardamom powder • Few threads saffron • pomegranate juice • kiwi crush • pomegranate and diced apple • citrus blue syrup

For covering: • all purpose flour • oil • salt • For chow mein: • boiled noodles • finely chopped onion • shredded cabbage • shredded capsicum • finely chopped green chilli • soya sauce • green chilli sauce •

leftover pulao • whole wheat flour • cornflakes • chat masala • finely chopped green chilli • Salt pepper as per taste • Fresh coriander leaves for garnish • oil • cumin seeds • green chilli Julian's • lemon juice • mustard seeds