Sara Spezzaferro

spaghetti • Olio evo • Sale e pepe • Origano • tarallucci all'olio evo • acciughe • pomodorini ciliegini • pomodorini datterini gialli e rossi in succo • d'aglio

farina 00 • zucchero • latte • uova • mele • Zucchero a velo • Cannella • burro

pennoni rigati • salmone affumicato • robiola fresca • latte fresco • Sale • Pepe

sfoglia rettangolare • radicchio tardivo di Treviso • uova • mozzarella • prosciutto cotto a cubetti • formaggio grattuggiato • olio evo • Sale • Pepe

uova • zucchero • latte • olio oliva • farina 00 • sale • gocce di cioccolato fondente • pere abate • gherigli di noce • essenza vaniglia • lievito • cacao amaro in polvere

pane carasau • polpa di pomodoro • passata di pomodoro • mozzarella fiordilatte • parmigiano grattuggiato • foglie di basilico fresco • Olio evo • Sale • Peperoncino • scalogno

bruschettoni • funghi porcini grossi • d'aglio • Olio • Sale • Pepe • Prezzemolo fresco • salsiccia di Bra (di vitello) sgranata • stracchino fresco • zucca • scalogno • Olio •

lt. di latte di mandorla non zuccherato • zucchero • maizena • scorza arancia candite • cioccolato fondente • Farina di pistacchio • scorze d'arancia candita • gocce cioccolato fondente

zucca • farina di mais • farina 00 • olio evo • nocciole tostate e pelate • scalogno • Semi di zucca • ramo rosmarino • sale • lievito • latte • Pepe

filetti di sardina puliti • pane tipo baguette raffermo • grana padano grattuggiato • capperi sotto sale • pinoli • prezzemolo fresco • origano • pepe • Sale • Olio evo

patate • farina • uovo medio • Sale fino q. b • Semola di grano duro rimacinata q.b • robiola • latte • zafferano • granella di nocciole • Sale

fragole • latte parzialmente scremato • zucchero • amido di mais • vanillina • succo di limone • fragole

riso basmati • cardamomo • stecche di cannella • semi di cumino • Sale • petto di pollo a tocchetti • yogurt greco light • curry in polvere • latte • Sale • olio evo • lenticchie di colfiorito •

melanzane • passata di pomodoro • mozzarella fiordilatte • farina di mais • prosciutto crudo • Olio evo • Sale • Basilico fresco

uova medie • cacao amaro • farina 00 • zucchero • acqua • estratto di vaniglia • miele • latte intero • zucchero • tuorli • farina • vino passito •

calamarata • filetto di tonno fresco • melanzane • pomodorini ciliegini • manciata di balisico fresco • capperi sotto sale • olive leccino denocciolate al peperoncino • d'aglio • olio evo • Sale

e 1/5 lt acqua • carote • sedano • patate • cipolla bionda • alloro • Sale • piselli • scalogno • Olio evo • burrata • latte •

acqua tiepida • panetto lievito di birra • Sale • farina integrale • farina manitoba • farina 00 • olio evo • friarielli • d'aglio • Olio evo • Peperoncino • colatura di alici •

small eggplants • celery stalks • red onion (such as Tropea) • caper berries (about 40 grams) • Fresh basil • pitted green olives (about 80 grams) • blanched almonds (about 30 grams) • sugar • Extra virgin olive oil • small glass white wine vinegar • Salt, to taste • thin slices chicken breast •

panna fresca da montare • sciroppo menta • polvere colorante verde • gelatina per dolci • panna fresca da montare • glucosio • rum • gelatina per dolci • flaconcino di essenza di limone • Zucchero di canna • Lime • Menta fresca •