Mona Gupta

लादी पाव • मक्ख़न • कटे हुए फूलगोभी • हरे मटर • कटे हुए गाजर • मक्ख़न • बारीक कटा हुआ प्याज़ • बारीक कटी हुई शिमला मिर्च • लाल मिर्च-लहसुन का पेस्ट • कटे हुए टमाटर • लाल मिर्च का पाउडर • पाव भाजी मसाला •

soaked kidney beans(approximately 1 cup) • salt • cooking oil • large Onions- finely chopped • Ginger-garlic paste • Coriander powder • Cumin powder • Red chilli powder • Tomato puree and few cut tomatoes • Garam masala powder • Chopped coriander leaves for garnishing

पराठा आटा के लिए- • आटा • तेल • नमक • सेंकने के लिए तेल • नूडल्स उबला हुआ • तेल • पत्ता गोभी • गाजर पतला लंबा कटा हुआ • अदरक कद्दूकस किया हुआ • लहसुन बारीक कटा हुआ • काली मिर्च पाउडर •

rice • moong dal, I used moong dal dhuli • turmeric powder • salt • hing powder, also know as asafoetida • Tempering- • ghee • oil • cumin seeds • mustard seeds • finely chopped ginger • green chilli, finely chopped •

सौंफ पाउडर • अदरक पाउडर • तेल फ्राई के लिए • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • केसर चुटकी • सूखे कट फल(काजू, अल्मंड्स, चिरोंगी) • जीरा • हरी इलायची • दालचीनी चिपक जाती है (छोटे) • काली इलायची • पनीर • आलू आधा उबाल •

कटहल छोटे वर्ग कट व उबला हुआ • तेल फ्राई के लिये • चावल उबला हुआ • प्याज, • लहसुन टुकड़ा • अदरक (पेस्ट) • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • बेसन • लाल रंग •

आवश्यक सामग्री • आलू उबली हुई • बथुआ • बारीक कटा प्याज़ • बारीक कटी हरी मिर्च • भुना जीरा • हींग • नमक • तेल • पराठे बनाने के लिए- • गेहूँ का आटा • पानी

green chilli • potatoes boil and mash • grated coriander • red chilli powder • garam masala • grated peg sour • black mustard • Salt • big spoon mustard oil

सत्तु मिक्सचर- • सत्तु • प्याज वर्ग कटा हुआ कट • लहसुन छोटा कटा हुआ • अदरक कटा हुआ • धनिया कटा हुआ • ग्रीन चिली • जीरा • आयल • गरम मसाला • रेड चिली पाउडर • नमक •

Paneer cut it rectangle • Makhane • small bowl Oil • small bowl milk • small bowl malae • jeera • dhaniya powder • garam masala • red chilli powder • haldi • kitchenking power • sugar •

Paneer cut it rectangle • small bowl Oil • malai • jeera • dhaniya powder • garam masala • haldi powder • red chilli powder • palak boil • garlic piece • onion • Salt

Potatoes boil ghise and mash • bread crums • paneer • coriander • onion small cut • green chilli • ginger cut • jeera • red chilli powder • Salt • garam masala • khataee •

dosa material • carrot small cut 2 spoon paneer small cut • Chane ki dal • capcicum smallcut • Onion small cut • Salt to taste • Red chili powder • For Uthpam paste- • rice • urad dal • bhege urad • bhede methi •

Fr Sattu mixture- • Ingredients- • GM Sattu • Onion square chopped cut • Garlic small chopped • piece ginger chopped • tb spoon dhaniya chopped • tb green chili • Tbspoon oil • Tbspoon garam masala • Tb spoon red chili powder • Salt to taste •

tomatoes ubale • bread crumbs • paneer • dhaniya • pyaz small cut • green chili • ginger cut • jeera • red chili powder • salt to taste • garam masala • khataee •

small bowl gobhi • carrot • potatoes • baigan barte vala bina bije vala • taroi • onion • garlic piece • small piece ginger • small piece ginger • capsicum small cut • oil • dhaniya •

katahal small square cut and boil • as required Oil fr frying • saffron strands • rice boiled • Marimate- • onion • garlic pieces • ginger • dhaniya • haldi • Garam masala • red chilli powder •