નીલમ પટેલ (Neelam Patel)

સરગવા ના પાન • ઘઉં નો લોટ • ચણાનો લોટ • દહીં • ટે.સ્પુન લીલા મરચાં ની પેસ્ટ • ટી.સ્પુન આદુ ની પેસ્ટ • ટી.સ્પુન લસણ ની પેસ્ટ • ટી.સ્પુન તલ • ટે.સ્પુન તેલ • પરાઠા શેકવા ગાય નું ઘી • ટી.સ્પુન હળદર પાઉડર • ટી.સ્પુન ગરમ મસાલો •

રવો • કોપરાનું છીણ • મોળો માવો • ટુટી ફુટી • ગુલાબ ની પાંદડી • રોઝ નુ શરબત • દૂધ • ઘી

૨૫૦ ગ્રામ દૂધી • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ટામેટા ઝીણું સમારેલુ • ટે.સ્પુન તેલ • મીઠી લીમડી ના પાન • જીરૂ • રાઈ • લાલ મરચુ પાઉડર • લસણ-મરચા ની પેસ્ટ • હીંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લીલા ધાણા •

પેકેટ બાસ્કટ ચાટ પુરી • ફણગાવેલા મગ • ફણગાવેલા મઠ • મકાઈના દાણા બાફેલા • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ઝીણૂ સમારેલુ ટામેટું • લસણ ની ચટણી • લીલુ મરચુ ઝીણુ કાપેલુ • દહી વલોવેલુ • લીલા ધાણા ની ચટણી • દાડમના દાણા • આલુ સેવ •

તુવેરની દાળ • ૩/૪ કપ ખાંડ અથવા ગોળ • ટી સ્પુન ઈલાયચી નો ભૂકો • ટી.સ્પુન ખસખસ • ટી.સ્પુન જાયફળ નો ભૂકો • ટે.સ્પુન કોપરાનું છીણ • ૧.૫ કપ ઘઉં નો લોટ • ઘી પ્રમાણસર

ઠંડુ દૂધ • મલાઈ • ખાંડ • કોકો પાઉડર • ડ્રિંકિંગ ચોકલેટ પાઉડર • ઓેરેઓ બિસ્કીટ • વેફી ચોકો સ્ટીક • બોનૅવીલે બિસ્કીટ • ૪-૫ બરફના ટુકડા

ઘઉં નો લોટ • હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણા જીરું પાઉડર • અજમો • લસણ ની લાલ ચટણી • ટે.સ્પુન તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લોટ બાંધવા પાણી

ગુલાબ જાંબુ મિક્સ ૧ પેકેટ - ૨૦૦ ગ્રમ • ૬૦-૭૦ મિલી દૂધ • તેલ અથવા ઘી તળવા માટે • ૭૦૦ ગ્રામ ખાંડ • ૭૦૦ મિલી પાણી • ઈલાયચી નો પાઉડર • કેસર ના તાતણાં • ગુલાબજળ ૪-૫ ટીપા • બદામ - પિસ્તા ની કતરણ

લીલી મકાઈ • ૫-૬ લીલા મરચા ને બારીક કાપેલા • આદુની પેસ્ટ • ખાંડ • દૂધ • મીઠા લીમડાના પાન ૮-૧૦ • ગરમ મસાલો • રાઈ • જીરૂ • તેલ ૩ ટે.સ્પુન • ૮-૧૦ કાજુ ફાડા • સૂકી લાલ દ્રાક્ષ •

જુવાર નો લોટ • ૨-3 ડુંગળી • છીણેલા ગાજર • લીલા મરચા • આદુ ની પોસ્ટ • અજમો • પાલક ઝીણી સમારેલી • હળદર પાઉડર • દેશી ઘી (ઉપર લગાવવા માટે)

મકાઈ નો લોટ • ૧કપ ગરમ પાણી • બેકીંગ સોડા • ટે.સ્પુન મેંદો • મીઠુ સ્વાદ અનુસાર • તળવા માટે તેલ • ટામેટુ ઝીણુ સમારેલુ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ૨-3 લીલા મરચા • ૭-૮ લસણ ની કળી • લીંબુ નો રસ • શેકેલા ટામેટા •

ટે.સ્પુન ઘઉં નો લોટ • ટે.સ્પુન દળેલી ખાંડ • ટે.સ્પુન તેલ (સુંગધ વગરનું) • ૧/૮ ટી.સ્પુન બેકીંગ પાઉડર • ટે.સ્પુન દૂધ • ટી.સ્પુન વેનીલા એસેન્સ • સોડા

બટર • ટી.સ્પુન શેકેલુ જીરુ • મીઠું • ૧.૫ કપ ઘઉં નો લોટ • ટી.સ્પુન બેકીંગ પાઉડર

ઘઉં નો લોટ • ટી.સ્પુન સોડા • ટી.સ્પુન બેકીંગ પાઉડર • ટે.સ્પુન માખણ • દહીં • બૂરુ ખાંડ • ૨-૩ ટીપા વેનીલા એસેન્સ • દૂધ • મીઠું • ટોપીંગ માટે કલરીંગ ટુટી ફૂટી

૩/૪ કપ ચણાની દાળ • દહીં • લીલા મરચાં ૨ થી ૩ • આદુ- લસણ ની પેસ્ટ • હળદર ૧/૨ ટી.સ્પુન • હીંગ ૧/૪ ટી.સ્પુન • મીઠું ૩/૪ ટી.સ્પુન • ઈનો અથવા બેકીંગ સોડા ૧/૨ ટી સ્પુન • પાણી • તેલ ૨ ટે. સ્પુન • તલ ૧ ટી સ્પુન • રાઈ ૧/૨ ટી સ્પુન •

૧૫૦ ગ્રામ મેંદો • ૩/૪ ચમચી બેકીંગ પાઉડર • ટી.સ્પુન મીઠું • ૩/૪ કપ બાફીને ક઼શ કરેલુ બટેટુ • ટે.સ્પુન લીલા વટાણા • પાલક જીણી સમારેલી • ફ્રેશ કી઼મ અથવા મલાઈ • દૂધ

૭- ૮ નાના કેપ્સીકમ • -બાફેલા બટેટા • શેકેલા સીંગદણા • મીઠું • ટે.સ્પુન તેલ • આદુ લસણ ની પેસ્ટ • લીલા મરચાં • જીરુ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ટી.સ્પુન હળદર પાઉડર • ટી.સ્પુન લાલ મરચું • લીંબુ નો રસ

ચોખા • લીટર દૂધ • ખાંડ • ઈલાયચી પીસેલી • કેસર • જાયફળ • બદામ ની કતરણ

૧૫૦ ગ્રામ પનીર • મકાઈ દાણા બાફેલા • ટે.સ્પુન તેલ • ગ્રીન કેપ્સીકમ ઝીણુ સમારેલુ • ટી.સ્પુન જીરું • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ટે.સ્પુન આદુ- લસણ ની પેસ્ટ • ટામેટા ઝીણા સમારેલા • ટામેટા પ્યુરી • ટે.સ્પુન પંજાબી શાક નો મસાલો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • કાશ્મીરી લાલ મરચું •

- બાઉલ કેરીનો રસ • ટે.સ્પુન ખાંડ • બાઉલ કાજુ ના ટુકડા • ટે. મોળો માવો • દૂધ • બરફ ના નાના પીસ