Little Hands Kitchen

bread flour (about 250 grams) • milk (about 126 ml) • egg (with shell, about 65 grams) • instant yeast (about 4 grams) • milk powder (about 10 grams) • sugar (about 20 grams) • salt (about 4 grams) • unsalted butter (about 20 grams)

高筋麵粉430克 • 糖 • 速溶酵母 • 鹽 • 水 • 無鹽牛油

特大雞蛋1個 • 蛋黃 • 牛奶160克 • 糖80克 • 低筋麵粉 • 菜油65克 • 糯米粉35克 • 粘米粉 • 粟粉20克 • 糖霜30克 • 牛奶140克 • 煉乳20克 •

高筋麵粉 • 牛奶200克 • 糖35克 • 鹽 • 煉奶35克 • 蛋黃2個 • 速溶酵母 • 無鹽牛油 • 蛋黃 • 牛奶

梅頭肉 • 鹽 • 糖 • 柱候醬 • 叉燒醬 • 生抽 • 玫瑰露酒 • 水 • 柱候醬 • 叉燒醬 • 玫瑰露酒 • 粟粉 •

高筋麵粉150克 • 低筋麵粉 • 糖15克 • 速溶酵母2.5克 • 牛奶125克 • 鹽2克 • 無鹽牛油 • 紅豆蓉50克*6 • 黑芝麻

牛奶60克 • 糖20克 • 速溶酵母2.5克 • 中筋麵粉180克 • 雞蛋1個 • 無鹽牛油20克 • 鹽1.5克

牛腱 （牛𦟌） 1件（約400克） • 蔥 • 薑3-4片 • 水700毫升 • 生抽 • 老抽 • 紹興酒 • 蒜頭3-4 • 香葉 • 花椒20粒 • 八角 • 冰糖30克

高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 速溶酵母 • 鹽 • 糖 • 雞蛋 • 水 • 無鹽牛油 • 玉米粒 • 莫扎里拉芝士

高筋麵粉 • 牛奶 • 煉奶 • 鹽 • 速溶酵母 • 無鹽牛油 • 牛油塊（5g*9) • 牛奶 • 杏仁片

高筋麵粉 • 速溶酵母 • 水 • 鹽 • 竹炭粉 • 水6g

強力麵粉 • 糖 • 鹽 • 即溶酵母 • 牛奶 • 無鹽牛油 • 黑可可粉 • 牛奶

中筋麵粉 • 糖 • 鹽 • 即溶酵母 • 牛奶 • 蛋 • 無鹽牛油

中筋麵粉 • 低筋麵粉 • 白糖 • 紅糖 • 無鹽牛油 • 黑朱古力 • 牛奶朱古力 • 合桃 • 玉米澱粉 • 泡打粉 • 蘇打粉 • 雞蛋1個（50克） •

高筋麵粉 • 即溶酵母 （活性乾酵母） • 牛奶 • 水 • 淡忌廉 / 淡奶油 • 糖 • 鹽 • 無鹽牛油

高筋麵粉 • 糖 • 即溶酵母 • 鹽 • 牛奶 • 無鹽牛油 • 牛奶 • 煉奶 • 低筋麵粉 • 可可粉