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Hank Chung

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。歡迎好朋友們加入我的facebook,https://www.facebook.com/groups/1594595130782170/,"漢克的料理&烘焙",順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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Hank Chung

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五花肉饅頭

中筋麵粉400g, 酵母4g,水 • 紅麴粉
- 1小時
- 7人份
Hank Chung

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蔥抓餅

中筋麵粉 • 滾水 • 冷水 • 鹽 • 白胡椒粉 • 蔥花 • 沙拉油
- 90 分鐘
Hank Chung

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花捲

中筋麵粉 • 酵母 • 糖 • 水 • 油 • 鹽 • 胡椒粉 • 豬油
- 60分鐘
Hank Chung

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菜脯蛋葉形包

[麵糰]中筋麵粉 • [麵糰]酵母 • [麵糰]糖 • [麵糰]水 • [麵糰]油 • [內饀]菜脯 • [內饀]蛋 • [內饀]蝦皮 • [內饀]香菇 • [內饀]豆皮 • [內饀]油蔥酥 • [內饀]鹽 •
- 60 分鐘
Hank Chung

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老麵饅頭

老麵 • 中筋麵粉 • 糖 • 酵母 • 水 • 油
- 90 分鐘
Hank Chung

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黃玫瑰饅頭

老麵 • 中筋麵粉 • 黃薑粉 • 酵母 • 糖 • 沙拉油 • 水
- 60 分鐘
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三色花捲

中筋麵粉 • 酵母 • 糖 • 沙拉油 • 水 • 可可粉 • 薑黃粉
- 60 分鐘
Hank Chung

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雙色花捲

中筋麵粉 • 糖 • 酵母 • 沙拉油 • 可可粉 • 水 • 豬油
- 60 分鐘
Hank Chung

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超軟的-香草棉花蛋糕

低筋麵粉 • 香草粉 • 牛奶 • 奶油 • 全蛋 • 蛋黃 • 蛋白 • 細砂糖 • 檸檬汁
- 45 分鐘
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黑芝麻山東饅頭

老麵 • 中筋麵粉 • 酵母 • 糖 • 沙拉油 • 黑芝麻粉 • 水
- 60 分鐘
Hank Chung

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超簡單的-炸蛋蔥油餅

中筋麵粉 • 滾水 • 冷水 • 鹽 • 蔥花 • 胡椒粉 • 沙拉油 • 淋醬 • 蒜泥 • 醬油膏 • 醬油 • 冷開水
- 60 分鐘
Hank Chung

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新竹黑貓包

中筋麵粉 • 酵母 • 糖 • 水 • 沙拉油 • 饀 • 豬肉 • 油蔥酥 • 蔥 • 薑泥 • 醬油 • 胡椒粉 •
- 75 分鐘
Hank Chung

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豆沙鍋餅

高筋麵粉 • 蛋 • 水 • 太白粉 • 沙拉油 • 紅豆沙
- 15 分鐘
Hank Chung

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超簡單-泰式香蕉煎餅

巧克力醬 • 奶油 • 煉乳 • 蜂蜜 • 饀 • 香蕉 • 蛋 • 麵糰 • 高筋麵粉 • 蛋 • 奶油 • 砂糖 •
- 60 分鐘
Hank Chung

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台南芋粿

絞肉 • 芋頭絲 • 油蔥酥 • 地瓜粉 • 韭菜花 • 水 • 醬油 • 調味料 • 醬油 • 糖 • 五香粉 • 胡椒粉 •
- 45 分鐘
Hank Chung

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老麵胡蘿蔔饅頭

老麵 • 中筋麵粉 • 胡蘿蔔汁 • 酵母 • 糖 • 沙拉油
- 60 分鐘
Hank Chung

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糖醋里肌

里肌肉 • 蔥花 • 白芝麻 • 糖醋汁 • 糖 • 醋 • 蕃茄醬 • 鹽 • 香油 • 醃料 • 米酒 • 鹽 •
- 45 分鐘
Hank Chung

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五分鐘料理-海帶芽煎蛋

新鮮海帶芽 • 蛋 • 蔥花 • 鹽 • 胡椒粉
- 15 分鐘
Hank Chung

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培根捲餅

中筋麵粉 • 滾水 • 冷水 • 鹽 • 培根 • 小黃瓜
- 60分鐘
Hank Chung

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芋頭包

內饀 • 芋頭 • 奶油 • 糖 • 麵皮 • 中筋麵 • 酵母 • 糖 • 水 • 沙拉油
- 60分鐘