Charu Pankaj Agarwal

अरहर दाल • बारीक़ कटा टमाटर • बारीक़ कटी हरी मिर्च • अदरक • हरा धनिया • चाय चम्मच हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हींग और जीरा • नमक स्वादानुसार • गर्म मसाला • पानी • पुरे घी

पिली मटर • टमाटर बारीक कटा • गाजर(कीसी हुई ) • अदरक • हरी मिर्च • प्याज़ • निम्बू (जूस) • मूली(कीसी हुई) • हरा धनिया से सजाये • बटर • तेल • हल्दी पाउडर •

मटर • हरी मिर्च • अदरक टुकड़ा • टमाटर • ताज़ा दही • तेल • जीरा • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • गरम मसाला • आमचूर पाउडर • पानी •

मैदा • सूजी • अजवाइन • नमक स्वादानुसार • तेल या घी • गुनगुने पानी

काली उड़द दाल • सफ़ेद उड़द दाल • बारीक़ कटे आलू • बारीक़ कटे हरी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर

पोहा • बारीक़ कटी प्याज़ • बारीक़ कटा टमाटर • बारीक़ कटे उबले आलू • हरा धनिया • हरी मिर्च • जीरा और सरसों दाने ​(स्वादानुसार ) • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नमक • तेल

बेसन • दही • नमक • तेल (रिफाइंड) • पेकेट इनो • चम्मच चीनी • पानी • छोक के लिए सामग्री • एक चम्मच राइ (सरसों के दाने ) • हरी मिर्च • चीनी • चम्मच तेल •

बेसन • गोभी (कीसी हुइ) • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नमक स्वादानुसार • तेल • पानी

राजमा (रातभर भीगे हुए)/ किडनी बीन्स • उबले हुए आलू • बारीक़ कटी टमाटर • बारीक़ कटी प्याज़ • बारीक़ कटी हरी मिर्च • निम्बू का रस • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर • काला नमक • नमक • सजाने के लिए हरा धनिया

सूजी • ताज़ा दही • बारीक़ कटी टमाटर • बारीक़ कटी प्याज़ • बारीक़ कटी शिमला मिर्च • काली मिर्च • नमक स्वादानुसार • पानी • तेल

बेसन • मैदा • बेकिंग पाउडर • नमक • पानी • सब्जिया स्वादानुसार • हरी मिर्च • हरा धनिया बारीक़ कटा • तेल

साबुत आमचूर (साबुत आमचूर) • हरी मिर्च • नमक • पानी

इडली के लिए • सूजी • दही • नमक टेस्ट • आलू चाट के लिए( एक आलू में से 4-6 पीस) • पेकेट मेगी मसाला • जीरा • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार • तलने के लिए • प्याज़ •

दलीया • मूंग दाल • सब्जिया बारीक कटा(मटर ,टमाटर ,आलू ,शिमला मिर्च) • जीरा • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • हींग • पानी • घी

मैदा • नमक • फिलिंग के लिए- • उबले हुए आलू • हरी मिर्च बारीक़ कटी • हरा धनिया बारीक़ कटा • निम्बू का रस • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नमक स्वादानुसार • तेल (तलने के लिए)

सफ़ेद छोले(रात भर भीगे हुए) • सुखी गुलाब की पत्ती • चाय चम्मच सोडा पाउडर • नमक • पानी • बारीक़ कटी टमाटर • अदरक • हरी मिर्च बारीक़ कटी • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • छोले मसाला • अनार दाना पाउडर •

मूली • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नमक • हरा धनिया (धनिया पत्ती) • तेयार नरम आटा

आलू • हरी चटनी • मूली छिले और कीसे सजाने के लिए • तेल तलने के लिए • चाट मसाला • नमक • निम्बू का रस

चावल • सब्जिया (मटर ,आलू , फूलगोभी ,पत्तागोभी ,टमाटर धो और काट कर डाले ) • हींग • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • जीरा • नमक • मूंग दाल • अरहर की दाल • पानी • घी

उबले हुए आलू • लाल मिर्च पाउडर • सौंफ • सुखा धनिया पाउडर • नमक • घी • हरा धनिया बारीक़ कटा (धनिया पत्ती)