Sánguche de Pollo desmenuzado en su salsa con pan pita de papa!!

Name: Sánguche de Pollo desmenuzado en su salsa con pan pita de papa!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pollo en salsa; 2 pechugas; 2 dientes Aceite neutro c/n, ajo; 500 gm Puré de tomate; Tabasco a gusto tengan en cuenta que es muy picante; 60 cc Vinagre de manzana; 40 gm Miel; c/n Pimentón dulce o ahumado; c/n Extracto de tomate; c/n Ketchup; c/n Salsa de soja; c/n Mostaza Guillón; c/n Ají molido; Caldo de ave 1 cuadradito; 5 especias para salado 1 cucharadita postre; Esponja: 200 gms de Harina; 200 gm Harina; 200 gm Agua; 20 gm Levadura fresca; 150 gm Puré de papá; 10 gm Sal; Azúcar 20 gm leche en polvo 25 gm; 200 gm Harina; láminas Palta cortada en; Lechuga o repollo cortados finito; Mayonesa, tomate, aderezo César; 1 huevo para pintar el pan

Anabanana @anabanana

Una Paraguaya Suelta Por Lanús!!

Es una de las recetas de Ariel Rodríguez Palacios ...me gustó porque es simple, sólo lo adapté un poco porque omití algunos ingredientes y acomodé al gusto de mi marido!! Espero lo disfruten tanto cómo él a quién no les gusta el pollo!!

Sánguche de Pollo desmenuzado en su salsa con pan pita de papa!!

Anabanana @anabanana

Una Paraguaya Suelta Por Lanús!!

Guardada

Ingredientes

1 hora

Pollo en salsa
2pechugas
2 dientesAceite neutro c/n, ajo
500 gmPuré de tomate
Tabasco a gusto tengan en cuenta que es muy picante
60 ccVinagre de manzana
40 gmMiel
c/nPimentón dulce o ahumado
c/nExtracto de tomate
c/nKetchup
c/nSalsa de soja
c/nMostaza Guillón
c/nAjí molido
Caldo de ave 1 cuadradito
5especias para salado 1 cucharadita postre
Pan pita de papa
Esponja: 200 gms de Harina
200 gmHarina
200 gmAgua
20 gmLevadura fresca
150 gmPuré de papá
10 gmSal
Azúcar 20 gm leche en polvo 25 gm
200 gmHarina
Varios
láminasPalta cortada en
Lechuga o repollo cortados finito
Mayonesa, tomate, aderezo César
1huevo para pintar el pan

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

En una cacerola poner aceite neutro c/n y sellar de ambos lados
2

Agregar todos los condimentos en la cacerola y dejarlo cocer a fuego lento por 1 hora a fuego bajo
3

Una vez que hayq pasado la hora desmenuzar el pollo con tenedor y cuchara y agregarlo nuevamente a la salsa dejarlo a fuego por 15' más revolviendo para que no se queme.
4

Pan pita de papa: realizar la esponja y dejarlo tapado hasta espumar
5

Mientras tamizar los secos y luego agregarle la espuma
6

Amasar y dejarlo tapado por 20 minutos
7

Volver a amasar y desgasificar cortarlo en 6 unidades y amasarlos en bolas iguales
8

Ponerlo en una placa con aceite estirando con los dedos del tamaño que gusten...pintarlo con 1 huevo batido por arriba, yo le agregué semillas de amapolas y lo metí al horno por 10' a 180 grados o hasta que esté dorado.
9

Luego armarlo cómo más gusten y lo que tengan es a gusto de los integrantes de la familia...puedo asegurarles que es riquísimo!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Anabanana @anabanana

27 de enero de 2022 01:16

Una Paraguaya Suelta Por Lanús!!

Soy enfermera de diálisis amo lo que hago...es un trabajo rutinario y estresante la cocina es mi cable a tierra, me encanta crear y mimar a mis seres queridos ...allí puedo dar rienda suelta a la imaginación y probar todo tipo de recetas e incorporar nuevos sabores a mi paladar dándole mi toque personal con sabores de mi tierra guaraní!!!

Comentarios (2)

Facundo Affonso @Razzo88

3 de marzo de 2025 01:59

No entiendo lo abreviado del aceite jajja

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