Pasos de la receta
- 1
Tostar el pan en una parrilla. Esto es opcional en la receta original ponen el pan sin tostar pero a mi me gusta más tostado. Luego poner en un bol con agua para que se vaya empapando,
- 2
Cortar la cebolla en tiras y dejarla reposar en un chorro de vinagre y agua.
- 3
Mientras cortar el tomate en dados (yo le quito las semillas y solo dejo la carne para que no tenga tanta agua la ensalada), el pepino en medias rodajas y las aceitunas en láminas.
- 4
Escurrir la cebolla, y mezclarlas en un bol con el resto de verduras y la albahaca.
- 5
Por otro lado escurrir el pan presionando si hace falta para que suelte todo el líquido. Cubrir la ensalada con el pan desmenuzado, salpimentar, rociar con un chorrito de vinagre y un chorro de aceite de oliva. Remover todo los ingredientes y reservar en la nevera hasta la hora de servir.
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¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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