monika radinka owner

ampela hati • soun putih, rendam air hingga lunak lalu potong-potong • bawah merah • bawang putih • tomat • saos tomat (buat penguat rasa) • kaldu jamur • asam kranji • kecap manis

oatmeal (saya pakai quaker biru quick cook) • jamur ukuran sedang • air • kaldu jamur

oyong (gambas) • jamur merang, belah 2-4 • udang kecil, gurat punggung • telur kocok • bawang putih, memarkan • merica bubuk • garam • jahe (optional) • kunir (optional) • seledri (sedikit biar harum)

kari instan 25 gr • minyak sayur • kayu manis • bawang putih • daun kari • bawang bombai • jahe • ayam • kentang (opsional) • paket bumbu instan • garam • air •

patin (cari yang segar dan ukuran sedang. Ikan segar menghindari bau amis setelah matang) • bawang merah, kupas dan rajang halus • Garam • Kaldu jamur (optional) • Daun pisang • Almunium foil (optional)

beras brasmati (175 gr) • bumbu instant chicken briyani merk khan • ayam biasa • bawang bombai kecil • bawang putih, cincang halus • jahe geprak • tomat kecil potong dadu, buang matanya • plain yoghurt • kunir bubuk • Cabe halus (optional) • Garam • lada hitam •

kentang kukus, haluskan • Keju Mozarella dipotong kotak-kotak kecil • bawang merah • bawang putih • seledri iris halus • tepung maizena untuk taburan di adonan • telur dipakai putihnya saja agar minyak tidak berbuih saat menggoreng • Garam • Gula • Bubuk jamur (opsional)

buncis (saya baby buncis) • Es batu • Air biasa

bawang putih (geprek, cincang) • minyak sayur bersih

(saya pake susu evaporated 380gr) • gula pasir • coklat bubuk (saya pake van houten) • tepung maizena • air putih

Kecombrang ukuran sedang • Garam • Air buat mencuci

Kepala manyun • badan manyun • pari asap • daun jeruk • santan kara kecil • tomat • lingkaran gula merah • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe • kencur •

Kentang frozen (saya pakai shoestring mydibel) • Keju melt parut • Susu UHT • Garam • Jamur kancing dipotong kecil • bawang bombay besar • Mentega untuk menumis

sauce inggris (saya pakai merk sedap wangi) • saus tomat (saya pakai delmonte, diicip terus tingkat keseimbangannya) • gula pasir • garam • Air matang

terong ungu ukuran sedang • ikan asin, cuci dulu kurangi asinnya biar masakan tidak terlalu asin • kacang panjang • santan kara • gula merah • serai • daun salam • terasi fina • bawang putih

margarin • nasi putih • air bumbu cumi (lihat resep cumi tinta hitam dengan serai sebelumnya)

Daging kambing di hilangkan lemaknya, kemudian daging di potong dadu sesuai selera • nanas muda parut • lada • Minyak goreng • Kecap manis bango • Bawang merah • Tomat merah dan hijau • Bawang Putih parut • Ketumbar bubuk • Mentega

labu siam ukuran besar • telur ayam • bawang putih • bawang bombay • daging kebab (kalo ada) • jamur merang (kalo ada) • santan kara • Garam • gula pasir

cumi basah, tinta masih ada. Bersihan cumi dengan memisahkan kepala dan badan cumi, plastiknya dibuang tetapi tintanya tidak • bawang putih • serai, iris-iris • gula • kecap asin/ sesuai selera • asam jawa

air siap masak • bayam hijau (biasanya beli 3 ikat di tukang sayur, per porsi 1 ikat karena sayur bayam harus habis dalam waktu 4 jam agar tidak berubah kimiawinya) • bawang merah • bumbu masak kunci • gula • garam • : boleh ditambah gambas kalo suka