usus ayam • ati ampela (potong dadu dan ditusukkan ke tusuk sate) • daun salam • daun jeruk • air • jahe (digeprek) • laos (digeprek) • serai (digeprek) • bawang putih • bawang merah • cabai merah • cabai rawit (sesuai selera) •
Tahu 10 biji (sedang) • Daun bawang iris tipis • Tomat iris menjadi 4 • Daun pisang • Daun kemangi secukupnya (pisahkan daun dan tangkainya) • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit • Garam • Gula • Merica
tahu ukuran sedang • wortel (diparut kasar) • tepung terigu • tepung kanji • daun bawang • bawang putih • bawang merah • Merica bubuk • Garam • Kecap raja rasa • Telur 2 butir (1 untuk campuran adonan, 1 untuk membalus sempol) • Air •
daging ayam (bisa diganti daging sapi atau ikan) • tepung kanji • tepung terigu • bawang putih • merica bubuk • garam (secukupnya) • sayur kol • wortel • winyak wijen (bisa pakai bisa tidak) • kecap raja rasa (bisa pakai bisa tidak) • daun bawang (diiris tipis)