Snow Huan

@1973sh

saya karyawan swasta,hoby saya kala libur kerja suka didapur memasak dengan resep2 diingatan saya waktu bantu mama masak dulu dan buat kue, belum banyak yang bisa saya masak sih 🙂
semoga disini bisa berbagi resep dan belajar banyak dari resep teman2😘

43 Abonnements 80 Abonnés

Modifier votre profil

Rendang daging sapi minang full bumbu

BAHAN A. Tumis tanpa minyak • garam • BAHAN B. Untuk tumisan daging • bawang merah di iris • bawang putih di iris • minyak kelapa • BAHAN C. Blender semus • kemiri • kacang merah • ketumbar • cabe keriting • cabe rawit (saya 50 gram) •
4 jam

25 org

5
RENDANG SAPI PADANG ala-ala Snow Huan

bahan a • daging sapi (potong2) • garam • merica • bahan b • cabe keriting kering • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar •
2 jam

30 orang
Ongseng-Ongseng Sambal Matah ala ala snow huan

sereh • cabe rawit • cabe kering merah • cabe kering hijau • daun salam • bawang merah • garam • kaldu jamur • terasi • jeruk nipis • gula pasir • minyak goreng
10 menit

8 orang
Hekeng Pontianak

Udang basah 3,5 kg (kupas sisa 900 gram) • Lemak babi • tepung terigu • wortel (parut lalu cincang halus) • Chuan cio (Andaliman) • kaldu jamur • garam • merica • @2 batang daun bawang dan sledri (iris halus) • bawang putih (ulek halus) • telur ayam/bebek • kulit tahu kering
1 jam 30 menit

16 orang
PEK CAM KEH. by Snow huan

ayam kampung 1,3kg • air buat rebus ayam • daun sop iris seruas jari • cabe rawit iris serong • jahe iris tipis sedang • kecap ikan • saos tiram • minyak wijen • minyak goreng buat tumis • kaldu jamur tote • kecap premium • kaldu ayam •
1 jam 15 menit

4 orang
DONAT KENTANG ALA-ALA DUNKIN DONAT😋

bahan satu • Kentang rebus (haluskan) • bahan dua • tepung terigu (saya bola salju) • gula halus • susu bubuk full cream • Fermipan • SP • toffico vanila batter • bahan tiga • kuning telur • susu UHT •
1 jam 30 menit

30 porsi
PEACH GUM DESSERT minuman sehat kekinian

Peach Gum,rendam 4 jam,buang biji2 hitam,tiriskan • Gingko/Pek kuai • jamur putih/pekkow • longan kering/Lengkeng • biji teratai/Naici • kurma kering/Angco • gojiberry/Kici • kundur manis kering/kuecjek • gula batu • air
45 menit

15 orang
Rebung daging kuah by ; Snow huan😋

rebung yang siap dimasak (beli jadi) potong2 persegi • daging samcang babi di iris agak tebal • @1 pcs cabe besar merah dan hijau iris • jahe iris tipis • bawang putih di geprek • kaldu jamur • saus tiram • kecap ikan • garam • air didihkan terpisah • minyak makan
30 menit

6 orang
Cassava cake (cake singkong) By Snow huan

Bahan A • singkong(kupas dan blender halus dgn sdkt air) • Bahan B • telur kocok lepas • Bahan C • gula pasir • air • butter (saya holman + blue band) • Bahan D • santan kental • garam • vanila butter •
1 jam

1 loyang

1
Air kelapa Chiaseed sirup

Air kelapa muda dan isinya • sirup • black chiaseed • lemon • Es batu
5 menit

3 orang
Singkong saus santan

ubi kayu/singkong • gula pasir • maizena • garam • santan kental • daun pandan • air utk rebus singkong
30 menit

5 orang
Soup Sirip Ikan hiu (Hisit) by Snow huan

sirip hiu kering (grade super) • Daging kepiting kupas (1,5kg kepiting hidup) • tepung kanji(boleh tepung kentang) + air 200ml • air utk memasak • jamur Hio kow • Daun ketumbar/ huang sui. (saya seledri) • saos tiram panda • kecap ikan • kaldu jamur • garam • lada (sahang)
1 jam

20 org

1
Talas kentang jamur😋 by snow huan

Bahan kulit • keladi/talas kukus dihaluskan • tapioka • blue band • garam • kaldu jamur • air panas • Bahan isi • daging ayam,iris halus • udang,iris halus • kentang,potong dadu kecil2 • jamur hio kow,rendam lalu iris halus •
2,30 menit

20 org (50 pcs)
Udang Sambal Pete😋

udang segar • Pete (dibelah) • bawang bombai besar • cabe rawit • cabe kering • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • minyak goreng (buat blender bumbu • minyak goreng buat Tumis • saus tiram (cap panda) •
8 porsi
Sayur Lode Pontianak

Bersihkan dan potong bahan berikut ; • Kacang panjang • timun • terong • Blender halus bumbu berikut ; • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar bubuk • Minyak goreng •
20 menit

15 porsi
Sambal Matah

cabe rawit • bawang merah • sereh • jeruk nipis • terasi • minyak goreng (saya 3 sdm) saran minyak kelapa🙂 • garam • kaldu jamur • daun jeruk (saya skip) • kecomblang (saya skip)
10 menit

6 porsi

1
Ayam Betutu Bali ala ala snow huan

ekor= 600 gram ayam utuh (lumuri dgn jeruk dan garam) • Bahan yg di iris dan campurkan semua serta di remas2 • cabe rawit • sereh • bawang merah • bawang putih • Garam • Kaldu jamur • Terasi • daun salam (sisihkan) • daun jeruk (sisihkan) • Bahan yg di haluskan (campuran dgn bahan atas) •
4 porsi
TIPS Goreng ikan asin TALANG

Ikan Asin Talang • Minyak Goreng
12 Porsi
Boba

Bahan A • Tepung Tapioka • gula aren/dark brown sugar • Air • Bahan B • Air 1 liter buat rebus boba • Air es • Bahan C (Sirup boba) • Gula Aren • Air • Daun pandan • Bahan D •
5 porsi
Babi dan Telur rempah kecap (Phak low Te hie & Neeng)

Daging Babi bagian kepala serta teliga • Bawang merah • Bawang putih • kecap manis bangau • cengkeh • pekak • kayu manis • Pala • lengkuas • telur • saus tiram • Garam •
12 porsi

2