ام انس

كرافس • قرعة • كزبرة • بطاطا • ملح • فلفل اسود • كمون • ماء • ثوم

كوبين دقيق +كوب فرينة • ماء • ملح • زيت وسمنة • الحشو: • طماطم مقطعة مكعبات • سيبولات الثوم الاخضر • بصلة مقطعة مكعبات رقيقة • جبن ملشور • بيض حسب حبات المسمن لكل حبة مسمن حبة بيض • ملح وفلفل اسود

بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة دوائر • طماطم • ثوم • جبن مبشور • طماطم مصبرة • سكر • ملح وفلفل اسود • فلفل احمر بودر • زيت وزبدة • معدنوس مقطع • ماء

فول • فلفل حار • بيضات • معدنوس (بقدونس) وكزبرة مقطعين • زعتر • ملح وفلفل اسود • زيت زيتون • فلفل احمر حار بودرة • فلفل اخضر حار مقطع • كمون

بطاطا متوسطين الحجم • زوائد الدجاج للصوص • حمص منقوع • قصبر ومعدنوس مفروم • سنينات ثوم • ملح و فلفل اسود • كركم وعود قرفة • الحشو صدر دجاج مفروم • خبز مرحي • زبدة طرية اوزيت • جبن مبشور • سنة ثوم •

فرينة (طحين او دقيق) • خمارةالخبز • سكر • ملح • ماء دافئ شوية المهم حسب نوعية الطحين • زيت • زبدة طرية

دجاج او زوائد الدجاج • بصل مقطعة • جزر مقطعين • بطاطا مقطعة • ساق كرفس مقطع • طماطم مقطعة • كزبرة مقطع • فلفل عكري • ملح • خلطة بهارات (راس الحانوت) • كزبرة جاف مطحون • كراوية •

خبز الشعير • ملح • خميرة الخبز او ملعقة خميرة بايتة • ماء دافئ • زيت

فرينة • حليب دافئ • خمارة الخبز • خمارة كيميائية • زيت • سكر • ملح • بيض • زبدة • للتزيين :جلجلان (سمسم) او سانوج • صفار بيضة +ملعقتين حليب • الحشو : حسب الرغبة وحسب مقدور كل واحد •

بودرة الحمص • ماء • بيض • حليب • جبن • زيت • ملح • فلفل اسود • كمون • هريسة مخففة حسب الرغبة

بطاطا مغلية • خبيز مغسول مقطع ومفور • بيض • فلفل حار مطحون • ثوم • زيت • ملح وفلفل اسود

حليب • ملوءة جيداً نشاء • سكر • شوكولاته رحماني • شوكولاته بالحليب • بودرة الشانتيه • كاوكاو محمص جيداً ومدشش • نيسكافي مذوبة في الماء • نستله كراميل او توفيا

جلبانة • اطراف لحم • معدنوس مفروم • سمن • زيت • بصلة مفرومة ناعم • ثوم • قرنون منقي ممسوح بالليمون • ملح حسب الحاجة • فلفل اسود • كركم • ماء •

زيتون اخضر • جزر مقطع دوائر • صدردجاج مفروم • ملح • فلفل اسود • زنجبيل • كركم • معدنوس وقصبر • فرينة • ملعقةزيت وسمن • ثوم • طماطم مفرومة •

زيت • حليب او كاس غير الربع • خمارة الخبز • بياض بيضة • سكر • ملح • فرينة

العجينة: • دقيق رطب • ملح • ماء • المرق: • دجاج • قرعة • جزر • بطاطا • بصل • طماطم مصبرة • حمص منقوع •

فرينة (طحين او دقيق) • زيت • زبدة • خمارة الخبز • سكر • خمارة الحلوة • مبشور البرتقال • حليب • ملح • جلجلان (سمسم) • بيضة واحدة • قهوة

سميد رطب • خمارة الخبز • سكر • ملح • بيضات • ماء دافئ • زبدة وعسل

ارز ابيض مغسول ومنقوع في الماء • فلفل حار • بقايا دجاج (اجنحة وعنق وما شابه) • بطاطا مكعبات صغيرة • جزرة مقطعة مكعبات صغيرة • كزبرة ومعدنوس • ثوم • طماطم مصبرة • فلفل عكري • راس حانوت • قرفة • كمون •

مارغرين او سمن ذايبة • حليب • زيت • ماء الزهر • ملح • سكر ناعم • فانيلا • فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة • الحشو: • لوز محمص ومرحي او كاوكاو • سكر عادي • مارغرين ذائبة •