Erlinda Xu

ikan pari (boleh diganti ikan lain) • kecombrang (belah dua) • asam potong (sesuaikan) • asam belimbing (potong2) • tomat hijau (potong 8) • air (sesuaikan) • Cabe rawit • Garam, kaldu bubuk • cabe keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih •

daging ikan kakap (boleh diganti ikan lain) • cabe keriting • bawang merah • jeruk nipis • air untuk merebus cabe • minyak goreng • garam • kaldu bubuk (totole)

sawi (bersihkan,potong2) • bakso ikan • air • garam • kaldu bubuk (totole) • merica • bawang putih goreng

telur puyuh (rebus,kupas dan goreng hingga berkulit) • udang kupas • kentang uk sedang (potong dadu dan goreng hingga matang) • daun bawang iris • garam • gula • kaldu bubuk (totole) • kecap manis • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih

baby cumi / cumi asin (rendam air 1/2jam tiriskan) • cabe hijau • cabe merah • cabe rawit • bawang merah (iris tipis) • kaldu bubuk (totole) • garam • gula • minyak sayur

ayam kampung (belah 2 tidak putus) marinade dengan jeruk nipis dan garam • Garam • Gula • Kaldu bubuk (totole) • Air putih • cabe merah keriting • cabe rawit • terasi • kemiri • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • bawang merah •

cempedak (lebih kurang 35biji) • tepung terigu • tepung sagu tani • garam (sesuai selera) • Air

telur ayam (goreng mata sapi) • jahe (iris pemanjang) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • cabe rawit merah • minyak wijen (untuk menumis) • kecap ikan • Kaldu jamur dan merica bubuk • air

bayam (petik) • wijen panggang • minyak wijen • kecap ikan • merica bubuk • Air untuk merebus bayam

tomato paste • bawang bombay (cincang kasar) • bawang putih (cincang halus) • jamur kancing (cincang kasar,optional) • basil kering • minyak sayur/minyak zaitun (menumis) • air (gunakan secukupnya saja) • Gula,garam,lada (secukupnya)

ikan dencis (bersihkan) • jeruk nipis • garam • bumbu halus (blender) : • cabe merah • bawang merah • Garam (secukupnya) • Gula (secukupnya) • Kaldu jamur (secukupnya) • air

dada ayam fillet (potong2) • Tepung maizena • Garam (secukupnya) • Merica (secukupnya)