Thé aux épices
Du thé au lait légèrement au goût des épices.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Chauffer l'eau dans une petite casserole, ajouter cannelle, clous de girofle, cardamome et gingembre légèrement écrasés au mortier.
- 2
Laisser à feu moyen pendant 3-4 minutes le temps que les saveurs ressortent. Puis, ajouter le thé.
- 3
Laisser toujours à feu moyen. Une fois que le thé a bien infusé, verser le lait.
- 4
Là on peut augmenter légèrement le feu, on va voir que le thé va bouillir et commencer à déborder, on baisse alors le feu, on recommence à augmenter et diminuer le feu pendant 4-5 fois (bien surveiller la casserole de près car ça déborde assez rapidement, mais c'est cette étape qui donne le vrai goût du thé).
- 5
Ajouter le sucre sur feu doux, touiller et éteindre.
Filtrer dans les tasse, servir chaud à n'importe quel moment de la journée !
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