ayam • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah besar • ruas kencur • tomat • Bumbu lain : • daun jeruk • daun sereh • lengkuas •
daging sapi sengkel, rebus sampai benar2 empuk • daun singkong, rebus sampai setengah matang • daun salam • daun jeruk • sereh memarkan • laos memarkan • santan • garam • gula • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah •