daging sapi (ku pakai daging kurban hehe..).pilih daging yg bagus. bersihkan dari silver skin nya (Krn dia susah lembut ketika digiling pakai food processor) • es batu • tepung sagu • putih telur • bawang merah goreng • bawang putih goreng • garam (atau sesuai selera) • gula (atau sesuai selera) • baking powder • merica • kaldu jamur/kaldu sapi
tepung mocaf • gula kelapa (atau sesuai selera) • minyak kelapa • RCP/coklat bubuk • chia seed yg sudah dihaluskan • air (untuk melarutkan chia) • flaxseed utuh) sy pakai yg utuh agar ada tekstur kres kres ketika dimakan 😂..ini opsional saja..di skip juga boleh
telur • gula kelapa (resep asli 225gr) • tepung mocaf ladang lima (resep asli tepung terigu protein sedang) • DCC • minyak kelapa (resep asli minyak goreng) • RCP / Cokelat bubuk • baking powder • SKM (optional,bisa di skip)
kentang (potong dadu + rebus + haluskan) • air untuk merebus • tepung maizena • garam (sesuai selera) • merica (sesuai selera) • minyak goreng • mix herb (resep asli pakai parsley. kalau ga ada bisa juga pakai oregano saja)