Olin

sapi tenderloin • maizena • baking soda • garam, 1/2 sdt lada • arak masak • kailan, potong batang dan daun terpisah • Bahan saos: • bawang putih cincang halus • minyak wijen • saos tiram • dark soy sauce • kecap ikan •

daging giling (ayam atau babi) • Sawi asin secukupnya, potong2 • kecap ikan • kecap asin • bawang putih cincang • gula • tepung sagu atau maizena • Lada • minyak wijen

Sirip salmon yg sudah dibersihkan • Garam • kecap asin Jepang kikkoman • gula • wijen

paha ayam utuh (potong2 sesuai selera) • jahe diiris • Jamur shitake diiris • daun bawang, potong2 • garam • minyak wijen • saos tiram • lada putih • maizena • kecap asin • Daun wansui

Bawang merah cincang • Bawang putih cincang • Ayam pejantan • sedap malam (sy pakai yg kering, direndam air dulu sampai lunak, gunting bagian ujung yg keras, diikat satu per satu, diperas airnya) • Kecap manis • Saos tiram • Garam • Lada • Air • Jamur shitake kering (direbus dulu)

wortel dipotong korek api • bengkuang dipotong korek api • udang dipotong kecil • bawah putih cacah halus • Garam, lada, gula, kaldu

udang (dikupas) • Garam • Lada • bawang putih • Mentega high quality (sy pakai Lurpak) • Parsley

ayam fillet dada • Bahan marinasi: • telur • jeruk nipis • kecap asin • maizena • garam • lada • kaldu jamur • Bahan saos: • bawang putih potong2 halus • bawang bombay iris memanjang •

daging cincang (saya pakai ayam) • lb sawi putih ambil bagian batang, bisa diganti bengkuang • lb daun bawang kecil / 2 daun bawang besar • minyak wijen • kecap asin • kaldu jamur • gula • Lada • sagu • Kulit pangsit (sy pakai 40 lbr) • Minyak • Air

enoki • tepung terigu (sdm smua rata yaa di resep ini) • tepung beras • tepung maizena • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • air es

telur • gula • garam • vanila extract • tepung kunci • susu cair • mentega yg dicairkan • Pewarna makanan • Isi: • whip cream • gula

daging sei • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabe merah • tomat • daun bawang • saos tomat (jangan sampai ga dipakai, ini bikin enakk) • saos tiram • mentega/ minyak goreng • garam • gula •

jamur salju (disebut juga jamur putih/bokji, bisa dibeli di supermarket) • sawi pahit (optional saja) • minyak • air • bawang putih cincang halus • garam • kaldu ayam bubuk secukupnya (sy pakai royco)

whipping cream (sy menggunakan merk roselle yg katanya lebih manis drpd whipping cream lain) • susu kental manis • green tea/ matcha powder (sy menggunakan merk teh 63) • air hangat untuk melarutkan matcha powder

makaroni, rebus sampai agak melunak (tidak perlu terlalu matang karena akan dimasak lagi bersama susu) • keju cheddar diparut • Keju mozarella / KRAFT Quick Melt secukupnya dipotong tipis utk topping (optional) • susu fresh milk/ UHT • Bawang bombay cincang halus • Smoked beef dipotong kotak • garam • lada • margarin • telur

kulit puff pastry • telur (dikocok) • keju cheddar (diparut) atau grated parmesan • garam • lada • siapkan parchment paper untuk alas adonan pada waktu memanggang

roti tawar (pakai roti dengan kulit saja, lebih murah dan tinggal dipotong nanti kulitnya hehehe) • smoked ham (sepengalaman saya frozen ham yg cukup enak merk Bernardi atau AROMA) • keju KRAFT singles • mayonaise (bisa dicampur sedikit susu kental manis untuk rasa yg lebih enak) • lettuce • ketimun iris tipis • tomat iris tipis • telur (dibuat telur mata sapi) optional

kentang • margarin • lada • garam • susu UHT (pakai UHT low fat saja sudah enakkk) • air untuk merebus kentang

kentang • keju parut • garam • lada • tepung maizena • susu UHT • jamur champignon iris tipis

daging sapi cincang • bawang bombay -> tumis dulu sampai wangi • tepung roti • telur • garam • lada • susu • kecap inggris • sake atau wine