Gulai kuning ikan Mas

Name: Gulai kuning ikan Mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan Mas (sekalian telurnya); Campuran nya boleh tahu/tempe/kacang panjang/sesuai selera; 500 ml santan cair; 1 liter air; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 siung bawang bombai(iris); 5 buah cabe merah(iris); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 tangkai daun ruku2; 5 lembar asam kandis; 1 buah Tomat (iris); Secukupnya garam; Minyak goreng untuk menumis

Erna Comala Sary @cook_15999950

Pekanbaru

(Maafkan foto yg alakadarnya)
Alhamdulillah, bentar lagi baby Fatih 1tahun. Udh belajar makan masakan keluarga. Sengaja bikin gulai ikan gak pedas cuma di kasi irisan cabe.
Rasanya tetep enak, gurih daaann yg penting si baby makan nya lahap.. (kebahagian HQQ seorang ibu..😄😄)

Lebih banyak

Gulai kuning ikan Mas

Erna Comala Sary @cook_15999950

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan Mas (sekalian telurnya)
Campuran nya boleh tahu/tempe/kacang panjang/sesuai selera
500 mlsantan cair
1 literair
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 siungbawang bombai(iris)
5 buahcabe merah(iris)
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 tangkaidaun ruku2
5 lembarasam kandis
1 buahTomat (iris)
Secukupnyagaram
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan telurnya, potong sesuai selera.
2

Tumis bawang bombai, bumbu halus, irisan cabe, serai, dan daun2nya sampai harum. Lalu masukkan santan dan air secukupnya. Aduk2 sampai mendidih biar santan tidak pecah.
3

Kemudian masukkan ikan, telurnya, dan tempe/campuran lain. Tambahkan garam, asam kandis(boleh belimbing wuluh),dan irisan tomat. Koreksi rasa.
4

Kalo ikannya udh masuk jgn sering di aduk yaa nanti hancurr.. Masak sampai mendidih dg api kecil. Gulai ikan siap dihidangkan.. Selamat mencoba..🤗🤗