Pommes-gésiers à la plancha
Un petit mélange sucré-salé, ça vous tente ?
Instructions de cuisine
- 1
On épluche l'oignon et on le coupe en fines tranches. On épluche les pommes et on les coupe en gros dés. On met les pommes et l'oignon dans un gros saladier et on ajoute de l'huile d'olive, du miel et un peu de poivre. Bien remuer.
- 2
On ajoute un peu de vinaigre balsamique pour déglacer et on remue bien. On ajoute les gésiers confits pour les chauffer en mélangeant.
- 3
On verse un peu d'huile d'olive sur la plancha et on fait caraméliser les pommes et l'oignon. On fait chauffer pour que les pommes soient fondantes. Ajouter encore un peu d'huile d'olive si nécessaire.
- 4
Il n'y a plus qu'à servir... avec une petite salade par exemple. Bon appétit !
Cooksnaps
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