Soupe de poulet thaï 🍜

Name: Soupe de poulet thaï 🍜
Cuisine: France
Ingredients: 100 g nouille de riz; 2 cuisses de poulet; 200 ml lait de coco; 500 ml bouillon de volaille; 3 cuillères à soupe pâte de curry rouge ou Tom Yum; Huile de coco / ou huile de colza; 1 oignon rouge; 1 peu de gingembre

Solenn @soptrn

Mon copain étant malade et voulant manger une petite soupe j’ai sauté sur location pour tester une petite soupe thaïlandaise

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Soupe de poulet thaï 🍜

Solenn @soptrn

Mon copain étant malade et voulant manger une petite soupe j’ai sauté sur location pour tester une petite soupe thaïlandaise

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Ingrédients

100 gnouille de riz
2cuisses de poulet
200 mllait de coco
500 mlbouillon de volaille
3 cuillères à soupepâte de curry rouge ou Tom Yum
Huile de coco / ou huile de colza
1oignon rouge
1peu de gingembre

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Instructions de cuisine

1

Faites cuire les nouilles puis réserver
2

Coupes le poulet en petite lanière puis faites le cuire à la poêle avec un peu d’huile de coco
3

Une fois le poulet plutôt cuit ajoutez l’oignon couper en petit cube et le gingembre couper finement laisse cuire 3/4 minutes
4

Ajoutez dans votre poêle au fur et à mesure le bouillon, le lait de coco et la pâte de curry
5

Laissez mijoter 10 minutes puis ajoutez les nouilles de riz ainsi qu’un peu de piment couper en fine lamelle
6

Serviez et dégustez ! Avec quelque feuille de coriandre c’est encore meilleur !