Mettre tous les ingredients dans un saladier et bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux.

Tout mettre dans un moule en silicone soit rectangle soit un cercle de 20cm environ.

Faire cuire 45/50 minute au four à 170°c (adapter selon le four).

Laisser refroidir et mettre au frais au minimum 3 heures. Vous obtiendrez un gâteau léger et bien frais pour les jours de chaleur.