Soupe potiron et pommes de terre

Name: Soupe potiron et pommes de terre
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg potiron; 2 belles pommes de terre; 1 oignon; 50 cl lait; 50 cl bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de muscade; Sel; Poivre

Emilie62 @Emilie62

Mon papa m a donné un potiron de son jardin. Du coup j’ai fais une petite soupe.

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Soupe potiron et pommes de terre

Emilie62 @Emilie62

Mon papa m a donné un potiron de son jardin. Du coup j’ai fais une petite soupe.

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Ingrédients

1 kgpotiron
2belles pommes de terre
1oignon
50 cllait
50 clbouillon de volaille
2 cuillères à souped’huile d’olive
1pincée de muscade
Sel
Poivre

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Instructions de cuisine

1

Epucher le potiron et le couper en dés. Faire de même avec les pommes de terre. Éplucher l'oignon le couper en rondelles.
2

Dans une cocotte faire dorer l’oignon avec l’huile d’olive. Ajouter ensuite potiron et pommes de terre.
3

Mouiller avec le bouillon de volaille puis le lait. Mettre sel poivre et muscade.
4

Fermer la cocotte et cuire 10 minutes à partir du sifflement de la soupape.
5

Mixer rectifier l’assaisonnement et servir.