Le millionnaire

Name: Le millionnaire
Cuisine: France
Ingredients: biscuit :; – 75 gr de farine; – 25 gr de sucre; – 50 gr de beurre; caramel :; – 50 gr de beurre; – 50 gr de sucre roux; – 400 gr /1 boite de lait condensé concentré/sucré; couverture :; – 200 gr de chocolat au lait

lablonde_patisserie @cook_14679918

Vosges

Une petite gourmandise qui se dévore sans faim. Un petit côté croustillant, croquant et moelleux. Hhuuummm.

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Le millionnaire

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Vosges

Une petite gourmandise qui se dévore sans faim. Un petit côté croustillant, croquant et moelleux. Hhuuummm.

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Ingrédients

biscuit :
– 75 gr de farine
– 25 gr de sucre
– 50 gr de beurre
caramel :
– 50 gr de beurre
– 50 gr de sucre roux
– 400 gr /1 boite de lait condensé concentré/sucré
couverture :
– 200 gr de chocolat au lait

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Instructions de cuisine

1

LE BISCUIT :
Mélanger la farine le sucre et le beurre de manière à obtenir une texture sableuse. Presser dans un moule carré (17 cm environ) recouvert de papier de cuisson.
Cuire à 180°c pendant environ 20 minutes.
Ne pas démouler.
2

LE CARAMEL :
Faire fondre le beurre avec le lait et le sucre, lorsque le sucre est dissout porter à ébullition. Réduire la température tout en tournant jusqu’à ce que le caramel ait épaissi et ait une jolie couleur dorée comme un caramel au lait.
Verser sur le biscuit dans le moule et laisser refroidir.
3

LA COUVERTURE : Faire fondre le chocolat et lorsqu’il est bien liquide et fluide le verser sur le caramel. Taper le fond du moule sur le plan de travail pour rapidement répartir le chocolat.