Tiramisu aux framboises🍨

Name: Tiramisu aux framboises🍨
Yield: 6/8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 jaunes d'oeufs; 100 gr sucre; 750 gr mascarpone; 250 gr crème fraîche épaisse; 1 à 2 boîtes de biscuits de Reims roses; 1 kg framboises fraiches; 150 gr framboises surgelées; 50 gr sucre; 65 gr d'eau

Watapen @watapen

Un dessert frais et gourmand qui plaît beaucoup beaucoup beaucoup 😋#desserdété

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Tiramisu aux framboises🍨

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Ingrédients

6/8 personnes

4jaunes d'oeufs
100 grsucre
750 grmascarpone
250 grcrème fraîche épaisse
1à 2 boîtes de biscuits de Reims roses
1 kgframboises fraiches
Coulis de framboises
150 grframboises surgelées
50 grsucre
65 grd'eau

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Instructions de cuisine

1

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse homogène et plutôt ferme.
2

Faire tremper les biscuits de Reims dans un coulis de framboise avec un peu de jus d'orange ou de pomme. Vous pouvez mettre une touche de liqueur de framboise ou de kirsch.
3

Placer les biscuits au fond des verrines ou dans un plat. Mettre quelques framboises fraîches et recouvrir avec l'appareil.
4

Terminer avec des framboises et pourquoi pas des brisures de spéculos et du coulis de framboise.
5

Pour faire le coulis: mettre tous les ingrédients (framboises surgelées, sucre, eau) dans une casserole et chauffer en remuant pendant 5/8 mn environ. Mixer 30sec pleine puissance. Passer au chinois pour éviter les grains. Attendre que ça refroidisse et mettre au frais.