Couper les mirabelles en deux et les dénoyauter.

Les mettre dans une grosse casserole avec le sucre à feu doux.

Laisser chauffer tout en remuant régulièrement pendant une heure.

Au bout d'une heure mixer un peu tout en laissant quelques morceaux et laisser chauffer encore une heure à feu doux.

Verser la confiture dans un pot, le retourner et le laisser refroidir à l'envers jusqu'au lendemain. Bonne dégustation !