Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre

Couper la viande en petits morceaux et la faire dorer dans la poêle en remuant régulièrement. Saler et poivrer

Quand la viande a pris une jolie coloration, verser la crème fraîche et le curry, plus ou moins selon vos goûts

Laisser mijoter à couvert le plus longtemps possible afin que la viande soit la plus tendre possible

Je sers ce plat avec du riz basmati et des petits pois frais. Bon appétit !