Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Préparer la pâte. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et mélanger / malaxer jusqu’à obtention de la texture de pâte.
Si besoin, ajouter du lait ou au contraire de la farine pour ajuster. En effet, selon les farines et lait végétaux utilisés, les textures varient.
Fariner votre plan de travail et étaler la pâte selon la forme de votre moule sur du papier sulfurisé.
La piquer avec une fourchette.
Enfourner à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
La sortir du four et la laisser refroidir.
- 3
Préparer la crème pâtissière. 1) Mettre le lait dans une casserole et le faire chauffer à feu doux.
2) Pendant ce temps, mélanger les jaunes d’œufs, la maïzena, la vanille et le miel dans un saladier.
3) Quand le lait est chaud, ajouter cette préparation dans la casserole. Mélanger sans cesse à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la crème épaississe.
4) Quand la crème a la consistance désirée, ôter la casserole du feu et laisser refroidir.
- 4
Montage de la tarte. 1) Laver et couper les figues en rondelles assez épaisses.
2) Étaler la crème pâtissière sur la pâte.
3) Disposer les figues sur la crème. Vous pouvez ajouter des amandes effilées, des noix, des noisettes etc… pour la décoration.
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