Séparez les jaunes des oeufs et montez les blancs en neige.

Dans un cul de poule, versez les jaunes et les autres ingrédients. Bien mélangez. Finir en incorporant le blanc.

Préchauffez le four à 180 degrés. Huilé un moule à gâteau, avec de l'huile de coco. Versez la pâte et cuire 25 min.