Instructions de cuisine
- 1
Faites revenir oignon et ail avec de l'huile. Puis ajouter les épices.
- 2
Lorsque les oignons sont dorés, rajoutez les tomates concassées, la harissa, sel et poivre.
- 3
Coupez vos poivrons et vos tomates en gros cubes et les rajoutez à la préparation. Laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
- 4
Rajoutez deux œufs par personne et faite cuire 10 minutes de plus à feu vif.
- 5
Servir avec du pain.
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