Rendang Ayam Versi Orang Jawa

Name: Rendang Ayam Versi Orang Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 9 potong, cuci bersih lalu tiriskan; Kepala setengah buah, parut; Sereh 1 batang, memarkan; secukupnya Laos; 1 lembar Daun kunyit; 1 btang Kayu manis; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 butir Cengkeh; Minyak untuk menumis; Air 500 ml, atau sesuai ukuran ayam; secukupnya Garam; secukupnya Masako ayam; 1 sdm Gula; Bumbu halus :; 7 Bawang merah; 6 Bawang putih; 30 biji Cabe merah; 4 buah Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Bubuk pala

Dapoer BunaKet @dapoer_bunaket

Pangkalan Berandan, Langkat Sumut

Pengennya udh dri kemaren, tpi krna lgi sibuk beres² rmh karna mau pindahan...alhasil bru terlealisasikan😂😂 .

#PejuangGoldenApron2

Pengennya udh dri kemaren, tpi krna lgi sibuk beres² rmh karna mau pindahan...alhasil bru terlealisasikan😂😂 .

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Rendang Ayam Versi Orang Jawa

Dapoer BunaKet @dapoer_bunaket

Pangkalan Berandan, Langkat Sumut

Pengennya udh dri kemaren, tpi krna lgi sibuk beres² rmh karna mau pindahan...alhasil bru terlealisasikan😂😂 .

#PejuangGoldenApron2

Pengennya udh dri kemaren, tpi krna lgi sibuk beres² rmh karna mau pindahan...alhasil bru terlealisasikan😂😂 .

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam 9 potong, cuci bersih lalu tiriskan
Kepala setengah buah, parut
Sereh 1 batang, memarkan
secukupnyaLaos
1 lembarDaun kunyit
1 btangKayu manis
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 butirCengkeh
Minyak untuk menumis
Air 500 ml, atau sesuai ukuran ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaMasako ayam
1 sdmGula
Bumbu halus :
7Bawang merah
6Bawang putih
30 bijiCabe merah
4 buahKemiri
1 sdtKetumbar
2 ruasKunyit
1 ruasJahe
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaBubuk pala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blend bumbu halus, lalu tumis hingga air berkurang
2

Kalo air sudah berkurang tambakan minyak secukupnya. Tumis hingga harum, lalu masuk kan daun jeruk, daun salam, sereh, &laos
3

Lalu masuk kan ayam yg sudsh dicuci tadi. &Masuk kan juga santan yg sudah diperas
4

Tambahkan garam, masako dan gula. Cek rasa. Kalo sudah sesuai selera. Biarkan bumbu meresap kedaging ayamnya..
5

Kalo santan sudah berkurang, aduk hingga merata semuanya... Cek rasa. Matikan kompor. Siap disantap