Bakso Lohoa (bakso serabut)

Name: Bakso Lohoa (bakso serabut)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bakso :; 250 g dada ayam, cincang halus; 150 g udang, cincang halus; 1 sdm wortel, potong dadu/paru i7t kasar; 5 g jamur kuping, rendam air hangat, iris tipis; 24 g soun, rendam sampai mekar, gunting kecil; 1 butir telur; 2 sdm tepung sagu tani; 3 siung bawang putih; secukupnya Gula, garam, merica; Campuran kuah :; 3 buah wortel; 150 gr kembang kol; 2 buah kentang; 5 g jamur kuping, rendam air hangat, potong kecil; 3 siung bawang putih, memarkan; 1/2 btr bawang bombay; 1 tangkai daun bawang, iris kecil; 1 tangkai seledri, iris halus; Kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur); secukupnya Gula, garam, merica

Cindy Melissa Angelia @cindymelissa

Penasaran gimana sih rasanya bakso ini..liat kakak sepupu bikin, jadi pengen icip tapi jauh sekali tinggalnya..hehehe. Akhirnya pas ada bahan sop di rumah tinggal nambahin beli udang dan ayam aja deh..yukk ikutan coba..

Lebih banyak

Bakso Lohoa (bakso serabut)

Cindy Melissa Angelia @cindymelissa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

Bakso :
250 gdada ayam, cincang halus
150 gudang, cincang halus
1 sdmwortel, potong dadu/paru i7t kasar
5 gjamur kuping, rendam air hangat, iris tipis
24 gsoun, rendam sampai mekar, gunting kecil
1 butirtelur
2 sdmtepung sagu tani
3 siungbawang putih
secukupnyaGula, garam, merica
Campuran kuah :
3 buahwortel
150 grkembang kol
2 buahkentang
5 gjamur kuping, rendam air hangat, potong kecil
3 siungbawang putih, memarkan
1/2 btrbawang bombay
1 tangkaidaun bawang, iris kecil
1 tangkaiseledri, iris halus
Kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur)
secukupnyaGula, garam, merica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, cuci bersih dan potong-potong.
2

Membuat bakso : Campur semua bahan bakso. Aduk rata.
Masukkan ke dalam kaldu ayam yang mendidih.
Bila bakso sudah terapung, lakukan sampai selesai. Kemudian angkat dan tiriskan.
3

Campuran kuah: Masukkan potongan wortel, kembang kol, kentang dan jamur kuping. Beri gula,garam,merica, kaldu bubuk. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
4

Hidangkan dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
5

Selamat mencoba...