Samba Buruak-buruak alias lauk campur 😂

Name: Samba Buruak-buruak alias lauk campur 😂
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Udang basah ukuran besar; 1 Tempe petak besar; 1/4 kg ikan tuna yang sudah diiris tipis; 10 buah Kacang panjang; 2 buah Terung; 5 siung Bawang Merah iris tipis; 4 siung Bawang putih iris tipis; 1 buah Bawang bombay yang kecil iris tipis; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe hijau; 2 sdm saos tiram; 1/2 sdm gula; 1/2 sdm penyedap rasa ayam; secukupnya garam; secukupnya cuka/asam; 1 lembar daun salam dan daun jeruk masing2; secukupnya air perasan asam kasturi

Puti Astri @cook_11759469

Padang

anakku yang gede sukanya udang, si bontot ga suka udang, sukanya ikan tuna, jadi drpd repot emak bikin 2 menu tapi masaknya sekaligus...selamat mencoba moms😘

Lebih banyak

Samba Buruak-buruak alias lauk campur 😂

Puti Astri @cook_11759469

Padang

anakku yang gede sukanya udang, si bontot ga suka udang, sukanya ikan tuna, jadi drpd repot emak bikin 2 menu tapi masaknya sekaligus...selamat mencoba moms😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgUdang basah ukuran besar
1Tempe petak besar
1/4 kgikan tuna yang sudah diiris tipis
10 buahKacang panjang
2 buahTerung
5 siungBawang Merah iris tipis
4 siungBawang putih iris tipis
1 buahBawang bombay yang kecil iris tipis
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe hijau
2 sdmsaos tiram
1/2 sdmgula
1/2 sdmpenyedap rasa ayam
secukupnyagaram
secukupnyacuka/asam
1 lembardaun salam dan daun jeruk masing2
secukupnyaair perasan asam kasturi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan tuna dan udang dikasi garam dan cuka/asam secukupnya, sisihkan, biar meresap
2

Tempe potong kotak lalu taburi garam sedikit biar gurih pas digoreng, kacang panjang potong2 sepanjang 5 cm, terung iris serong, sisihkan
3

Cabe hijau dan merah iris tipis serong, bawang merah dan putih iris tipis, bawang bombay iris tipis sisihkan
4

Goreng tempe terlebih dahulu, lanjut dengan terung, kacang panjang, ikan baru terakhir udang, sisihkan (biar hemat minyak😂)
5

Terakhir, tumis bawang merah, putih, dan bombay sampai harum, tambahkan cabe iris, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk2, lalu tambahkan saos tiram, royco rasa ayam, gula, garam...aduk terus sampai cabe terasa ringan ketika di aduk, tes rasa..apinya sedang aja ya moms, lalu matikan api...terakhir masukkan air perasan asam kasturi, sisihkan
6

Ikan dan tempe jadikan satu dan siram dengan cabe
7

Udang, terung, kacang panjang campur dengan cabe tadi
8

Selamat mencoba moms...dijamin rasanya endes surendes😂😄😍🤗